Pommes au four au granola sans gluten

Pommes au four au granola sans gluten

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de saison : des pommes au four au granola sans gluten, que vous pouvez déguster en dessert ou au goûter !

À vos fourneaux !

Les ingrédients

- 2 grosses pommes

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1/2 gousse de vanille

 

Pour le granola sans gluten :

 

- 1/2 tasse de flocons d'avoine épais sans gluten

- 1/4 tasse de raisins secs

- Quelques noix

- 2 cuillères à soupe de pignons

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à soupe de nois de coco râpée

- Le zeste d'1/2 citron

La préparation

 

Pour commencer, chauffez le four à 180ºC.

Faites fondre l'huile de coco à feu doux ou au micro-ondes avec les graines de la gousse de vanille. Une fois refroidie, ajoutez une cuillère à café de cannelle.

Ensuite, épluchez les pommes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur en retirant les pépins. Badigeonnez les pommes d'huile de coco.

Faites cuire le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposez les pommes partie plate vers le bas. Couvrez la plaque de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.

Préparez le granola : mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, la cannelle, les noix concassées, l'huile de coco fondue et une pincée de sel.

Couvrez les pommes de ce mélange, augmentez la température du four à 200°C et laissez cuire sans couvrir pendant encore 10 minutes.

Une fois cuit, ajoutez le zeste de citron et quelques raisins secs (selon vos goûts).

 

Bon appétit !

   

  

Recette réalisée par Catalina Prieto :

Blogueuse espagnole, elle a ouvert son blog 24Zanahorias en 2014, un projet personnel où elle publie des articles sur la nutrition et des recettes saines mais gourmandes.

 

 

Publié le 01/10/2018 Recettes 0 672

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