Toutes les raisons de bien commencer la journée avec une tasse de thé !

Toutes les raisons de bien commencer la journée avec une tasse de thé !

Voulez-vous en savoir plus sur les avantages du thé et des infusions ? Amateurs de thé, vous ne pouvez pas manquer cet article ! Beaucoup d’entre nous, bien qu’étant amateurs et consommateurs de thé, ne connaissent pas toutes ses propriétés et ses avantages. Nous vous parlons du thé aujourd'hui, afin que vous puissiez en savoir un peu plus sur la deuxième boisson la plus consommée au monde !

Quels sont les différents types de thés ?

Il existe environ deux cents types de thés, bien qu'ils puissent être classés en vert, rouge, noir, blanc et bleu. La combinaison de l'un de ces thés avec des arômes, des fruits ou d'autres herbes augmente leurs propriétés en plus de donner du goût !

Le thé vert est le thé le plus délicat que l'on puisse trouver, mais c'est aussi celui qui possède les propriétés les plus bénéfiques pour la santé.
Entre autres choses, le thé vert contribue à la perte de poids car il contient de la caféine, des catéchines et des polyphénols qui aident à accélérer le métabolisme, permettant au corps de dépenser plus d'énergie, facilitant la digestion, régulant la mobilité intestinale et combattant la rétention hydrique.
Comme c'est l'un des thés les plus frais, il ne faut pas beaucoup de temps pour qu’il s’infuse et n’a pas besoin que l'eau soit très chaude, il est donc recommandé qu'elle atteigne 80 °C.
L'un des thés verts les plus tendances est le thé matcha, qui fait partie de nombreux régimes, comme le régime macrobiotique.

Le thé noir est le thé le plus fort et a la teneur la plus élevé en théine. Il est donc la meilleure option à prendre au petit-déjeuner, car il aide à activer le métabolisme. En raison de sa forte oxydation, il est recommandé de ne pas le laisser infuser longtemps. Le thé noir le plus apprécié est connu sous le nom de Ceylan et est cultivé en Inde

Considéré comme le thé le plus antioxydant, le thé blanc contient quatre fois plus de polyphénols et de catéchines que le thé vert. C'est sans doute le thé le plus cher en raison du travail méticuleux dont il requière. Entre autres propriétés, il fournit les vitamines C et E, aidant à renforcer les cheveux.

Le Pu Erh ou thé rouge est fabriqué à partir de thé vert humide, fermenté entre deux et soixante ans dans des barriques, ce qui lui confère sa couleur et son goût terreux caractéristiques. Ce thé était l'un des plus appréciés de la Chine ancienne en raison de sa saveur et de son arôme puissant, bien qu'il soit toujours utilisé aujourd'hui dans de nombreux régimes.

Enfin, le thé bleu, également appelé Oolong, est le thé le moins connu, mais avec de grandes propriétés digestives et dépuratives. Au lieu d'achever l'oxydation, la fermentation s'arrête au milieu du processus pour obtenir un type de thé à mi-chemin entre le vert et le noir. Il est caractérisé pour avoir une saveur douce & fruitée.

Si nous parlons d'infusions, nous faisons référence à des boissons à base de plantes différentes, qui ne sont pas des théiers (Camelia Sinensis). Les plus connus sont le rooibos, la camomille, la menthe ou le tilleul, entre autres. Celles-ci sont très recommandées à consommer dans notre quotidien.

La caféine et la théine, est-ce la même chose ?

La caféine, que l'on retrouve dans le café, et la théine ont la même composition chimique. Par conséquent, bien qu’ils aient un nom différent, ils sont sur le fond identiques.

La différence réside dans les composés qui les accompagnent : le thé contient une grande quantité de polyphénols, ce qui lui confère un pouvoir très antioxydant. Ce pouvoir antioxydant rend l'absorption de la théine (ou de la caféine) plus progressive et plus lisse, de sorte que ses effets psychoactifs dureront plus longtemps dans notre corps et seront moins brutaux.
 

Les thés sans théine sont-ils les équivalents aux infusions ?

Nous avons tendance à penser que les infusions et les thés sans théine sont les mêmes, mais ce n'est pas le cas. D’une part, les thés sans théine sont élaborés à partir de la feuille de Camellia Sinensis (théier) qui est soumise à un traitement spécifique pour éliminer la caféine qu'elle contient. D'autre part, les infusions sont des boissons à base d'autres plantes qui, mélangées, donnent des boissons élaborées.

 

Quels avantages et quels effets possède le thé ?

Comme mentionné ci-dessus, le thé fournit une foule de propriétés parmi lesquelles : contribuer à réduire le taux de cholestérol, contribuer à l'amélioration du système immunitaire, fournir diverses substances antioxydantes, contenir des minéraux tels que le fer ou le potassium, en plus d'avoir des propriétés digestives, des diurétiques et antitumorale.

Chaque jour, on en apprend un peu plus sur les effets antioxydants de nombreuses plantes, ainsi que sur leurs actions anti-inflammatoires et réparatrices de l'usure des tissus. Selon le docteur Jiménez Ucero, le thé est en train de devenir l'un des meilleurs alliés naturels pour la santé et la beauté : il est également utilisé pour de nombreux produits cosmétiques.

Toutes les bonnes raisons de commencer la journée avec une tasse de thé !

Préparer une tasse de thé est très facile et plus rapide que de préparer un café filtre. Cela ne vous fera donc pas perdre de temps le matin !

Le thé qui vous donne le plus d'énergie pour commencer la journée est le thé noir, vous pouvez le préparer avec du lait pour l'adoucir.

La théine présente dans le thé est stimulante et psychoactive, elle vous aidera donc à garder votre esprit clair et éveillé !

Une autre raison pour laquelle nous vous recommandons de commencer la journée avec une bonne tasse de thé tient à la grande quantité d'antioxydants qu'il contient, ralentissant ainsi l'absorption de la théine : ses effets sont donc plus durables et progressifs !

Retrouvez notre sélection de thés & infusions :

Publié le 15/11/2018 News nutrition 0 18913

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