Delicious & Sons, en exclusivité pour Smartfooding

Des saveurs méditerranéennes sélectionnées avec soin, adaptées à tous les types de régimes alimentaires : végan, sans gluten...  des produits biologiques de qualité... bienvenue chez Delicious & Sons !

Il y a quelques années, Ricky, originaire de New York, et Monica, née à Barcelone, se sont lancés un défi : créer une marque combinant des valeurs éthiques (proximité, authenticité, accessibilité), avec des produits biologiques, naturels, savoureux et adaptés à tous.

Delicious & Sons offre une réponse concrète et de qualité à tous les consommateurs exigeants et soucieux de leur alimentation.

Monica nous a confié qu'elle même est confrontée chaque jour à des difficultés pour nourrir sa famille : ses deux enfants de 10 et 3 ans sont intolérants au gluten, au fructose, au lactose et sont allergiques aux protéines de lait de vache.

Dans les supermarchés, nous trouvons des produits sans gluten pleins d'OGM, de produits chimiques, de colorants et surtout de sucre. Nous avons essayé de penser à ce que pourrait être la marque alimentaire du 21ème siècle : une marque et des produits qui, en plus d'être délicieux et faciles à utiliser, incorporent la qualité à tout point de vue. Nous pensons que tout le monde devrait pouvoir accéder à une meilleure alimentation, de qualité et aussi naturelle que possible.

Nous avons travaillé près de six ans pour développer Delicious & Sons. Nous n'avons trouvé aucune autre marque qui présente une telle qualité gustative, qui soit facile à utiliser, avec des produits prêts à l'emploi, biologiques, sans gluten, sans OGM, élaborés avec des ingrédients 100% naturels, sans addition de sucre, et enfin adaptés aux végétaliens et végétariens.

Nous proposons des produits accessibles à tous : aussi bien aux personnes ayant des régimes spécifiques, qu'à celles qui souhaitent simplement manger sainement. Cela devrait être la norme et c'est ce que nous défendons. Au 21ème siècle, un produit de qualité est un produit que tout le monde peut le consommer, indépendamment des restrictions ou des régimes alimentaires.

C'est donc avec beaucoup d'enthousiasme que Ricky et Monica ont lancé une gamme de sauces, d'huiles, de condiments et de produits prêts à utiliser, délicieusement bons.

Lorsque Monica, passionnée, vous parle de ses produits, soyez sûrs que tout vos sens s'éveilleront : vous percevez les couleurs, les odeurs et les goûts de la Méditerranée. 

Parmi ces produits, le Pesto Genovese est fabriqué en Italie avec un contrôle strict de l'ensemble du processus de fabrication, de la récolte à la mise en rayon. Le basilic biologique est cultivé dans une région italienne attenante à la France, ainsi que les pignons de pin. Le parmesan est certifié AOP. C'est une recette authentique, pour laquelle Delicious & Sons a décidé de renoncer à la certification végane afin de guarder l'essence du traditionnel Parmigiano Reggiano.

Tous les produits sont fabriqués en Italie et en Espagne à partir d'ingredients locaux. En plus de l'originalité, l'authenticité est aussi de mise : le vinaigre est fait à partir de vinaigre de modène par exemple. C'est Rocky, le chef cuisinier de la maison, qui développe ses propres recettes. 

Quels sont les prochains défis de Delicious & Sons ?

Nous travaillons sur de nouveaux formats et deux nouvelles recettes. Nous avons envie de partager nos valeurs et faire connaître au maximum de gens le plaisir de bien manger tout en profitant d'une alimentationde qualité.

Cet entretien a été réalisé avec Mónica Navarro, co-fondatrice et Directrice creative de Delicious & Sons.

  Post réalisé par Marylise Beaucreaux

Marylise est une foodie, fan de la cuisine savoureuse, saine et durable. Ingénieure agronome spécialisée en nutrition humaine, elle a travaillé dix ans en France et en Espagne pour des entreprises de pointes en nutrition et santé. Elle vit aujourd'hui à Barcelone et elle se consacre à des projets à fort impact social dans le monde de la nutrition et de la gastronomie. 

Ses hobbies : suivre les dernières tendances en alimentation et découvrir des restaurants gastronomiques originaux.