Les Smart Snacks

Les Smart Snacks

Généralement plus il fait froid, plus l’on a faim, mais assez de ces encas trop gras, sucrés et trop salé. Aujourd'hui, nous vous proposons des alternatives saines : des collations faciles et rapides à la maison pour grignoter sans culpabilité !

           

Le problème des snacks industriels : 

L’une des erreurs les plus courantes que nous commettons tous, est de se laisser tenter par les amuses bouches industriels souvent trop gras et salés. Mais tout gourmand peut trouver son bonheur en remplaçant les chips, le roulés saucisses ou les mini "croque-monsieur" par des apéritifs plus sains et créatifs. Nous vous proposons quelques recettes d’encas sains et délicieux faciles à préparer, de quoi surprendre vos invités !

   

La solution ? Des snacks sains :

    

Chiche les pois chiches grillés ?

Les pois chiches sont une option fantastique si vous voulez un apéritif sain et facile à préparer.

La préparation :

Laisser tremper une poignée de pois chiches crus dans du jus de citron, assaisonné de curry, de poudre de cumin, de paprika et de poivre. Il est possible de les pré-cuire avant de les laisser mariner, pour faciliter la digestion.

Les mettre au four pendant 40 minutes à 200°.

Vous obtiendrez un amuse-bouche croustillant avec peu de calories, mais rempli de minéraux, de protéines et de fibres !

     

Les chips de légumes vont vous faire craquer !

Adeptes aux chips de pommes de terre ?  Vous ne serez pas déçus par les chips aux légumes cuites au four ! 

La préparation :

Couper une pomme de terre, une carotte, une aubergine, une patate douce ou encore une betterave en fines tranches. 

Les placer sur une plaque à pâtisserie et les enfourner à 180°. 

Laisser cuire environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Ajouter un peu de sel, quelques épices sur le dessus et le tour est joué !

       

   

Les bouchées chèvre, raisin, pistache vous en boucher un coin !

À tous ceux qui adorent les salades chèvre-chaud, que diriez-vous de reproduire un équivalent en apéritif ? 

La préparation :

Émietter le fromage de chèvre frais dans un bol et l’écraser à l'aide d'une fourchette jusqu'à la formation d'une crème épaisse. 

Prendre un raisin et le recouvrir de fromage de chèvre. Ces petites boules ne doivent pas être trop grandes. 

Pour finir, recouvrir les boulettes d’éclats de pistaches écrasées, et c’est prêt !

    

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Encore des chips ? Chips de chou Kale au four !

Le chou Kale peut se décliner sous plusieurs formes, en salade, en accompagnement mais pouvons aussi… en CHIPS !  En plus d'être sain, elles ne vous prendront pas de temps et vous serez surpris par leur texture croustillante ! 

La préparation : 

Prendre les feuilles de chou Kale sur une plaque, les assaisonner avec un peu de paprika, de poivre noir et de sel. 

Les placer au four à 200° et laisser cuire environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croustillants. Dégustez !

     

Pas bête le houmous de betterave dans les œufs !

Oubliez le classique œuf-mayo, on vous propose une version saines savoureuse et colorée : le houmous de betterave !

La préparation : 

Prendre un œuf dur et le couper en deux. 

Retirer le jaune et remplir le blanc de l’œuf avec le houmous. 

Vous trouverez la recette du houmous ici.

https://www.smartfooding.com/fr/blog/158_le-delicieux-houmous-a-la-betterave.html

    

Envie d'endives ? Farcez-les avec de l'avocat et de la pomme

Cet apéritif est sûrement le plus sophistiqué de tous, son goût délicat vous charmera !

La préparation : 

Prendre quelques feuilles d'endive, les laver et les égoutter. 

Couper la pomme en cubes d'un centimètre sur un centimètre.

Prendre l’avocat et le couper en deux, puis couper des cubes comme pour la pomme. 

Le petit plus gourmand : ajouter des pulpes de grenade. 

Mélanger la pomme, l’avocat et la grenade. 

Remplir les feuilles d'endive avec cette délicieuse farce, les assaisonner d’un filet d'huile d'olive et d’une pincée de sel. Savourez !

    

Nous espérons que ces recettes vous plairont, partagez votre expérience Smartfooding avec nous sur notre page Facebook, en nous laissant un avis !

   

Article réalisé par Mireia :    

Passionnée de gastronomie et de communication, j'aime cuisiner & partager mes recettes avec mes invités pour qu'ils se sentent chez eux. Bien sûr, en tant que fin gourmet, avant de mettre la table, je prends toujours une belle photo de mes recettes ! J’aime manger de tout, faire du sport et prendre soin de moi.

Publié le 23/01/2019 News nutrition 0 222

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