Nos conseils pour bien petit déjeuner !

Nos conseils pour bien petit déjeuner !

Le petit déjeuner est un repas important, et il ne devrait pas être oublié car il agit comme prévention contre les troubles alimentaires et les maladies qui y sont liées. C'est un repas qui améliore grandement le rendement de nos activités physiques et intellectuelles

On vous l'accorde ce n'est pas toujours facile d’appliquer les recommandations nutritionnelles au quotidien ! Avec un timing serré et le manque de temps, on en oublie de prendre un petit déjeuner correct et on finit par aller à la boulangerie plus souvent que prévu, et on consomme des produits contenant plus de sucre et autres ! 

Après une bonne nuit de sommeil, la quantité de sucre (glucose) dans le sang est plus faible qu’en journée au vu du nombre d’heures passées sans manger. Manger interrompt ce jeun et remonte donc le taux de glucose dans le sang, qui est la source d’énergie de notre corps.

 

Les petits conseils pour prendre un petit déjeuner dans un environnement adéquat :

Selon des études, 2 Français sur 10 ne prennent pas de petit déjeuner et ce nombre ne cesse d'augmenter. Si on ne mange pas correctement le matin, on se retrouve généralement à avoir très faim à l’heure du déjeuner, et on a tendance à manger et grignoter plus entre les heures de repas. Vous l'aurez compris, ce n'est pas la meilleure des solutions. Mais notre équipe de nutritionnistes a quelques astuces simples pour simplifier vos matinées !

 - Mettre la table pour le petit déjeuner la veille.

 - Rester au moins 15 minuter assis à table (l’idéal étant 20 minutes).

 - Prendre le petit-déjeuner en famille (ça permet en plus de donner le bon exemple).

 - Manger détendu, sans être pressé. Il faut se lever suffisamment en avance pour avoir du temps.

 - Sans télévision ni radio pour être à ce que l'on fait.

 

Que faire si je n’ai pas faim le matin ?

Nous vous conseillons de manger léger le soir, cela aide à ressentir cette sensation de faim au lever, et donc à ne pas sauter le petit-déjeuner.

Dîner tôt et au moins 2/3 heures avant d'aller se coucher est la clé pour augmenter le nombre d’heures de jeun afin de déjeuner comme il faut le matin.

Éviter de manger juste avant d'aller se coucher.

 

De quoi est composé le petit déjeuner idéal ?

Des céréales et du pain

Pour les céréales le matin, optez pour du muesli, de l'avoine, de l'épautre soufflé et tant d'autres... 

Du pain, de préférence complet, avec bien des graines, vous pouvez le griller, avec un peu de beurre, de confiture ou de miel. Pour les amateurs de salé, faites vos tartines avec de l’avocat, du houmous ou avec du fromage frais et des tomates.  

Un laitage végétal ou animal

Du lait (frais ou chaud) avec du cacao en poudre, un yaourt nature (éviter les yaourts aromatisés avec du sucre et des édulcorants) ou du fromage frais. Vous pouvez manger votre yaourt avec une poignée de graines de chia, de fruits secs ou de fruits frais.

En cas d’allergie, d’intolérance au lait, ou bien dépendant de votre choix de vie, il est important de trouver une boisson végétale riche en calcium ou vitamine D. Le lait de soja est celui-qui se rapproche le plus du lait de vache d’un point de vue nutritionnel, mais le lait d'avoine, d'amande et de coco sont de délicieuses alternatives. 

 

Un fruit

Manger un fruit  au petit-déjeuner permet de bien commencer sa journée. Le fruit constitue une bonne source de nutriments et de vitamines. L'alternative idéale pour consommer des fruits le matin, c'est de les mixer pour en faire un jus, avec des légumes également ! Le mieux est de les manger plutôt que de les boire, pour bénéficier de tous leurs apports nutritionnels ! 

 

Vous voulez changer votre routine de petit déjeuner en découvrant de nouveaux produits ?

Nous avons ce qu'il vous faut juste ici ! 

 

Bon appétit ! 

Marylise Beaucreaux Dietista Nutricionista de Smartfooding

Article réalisé par Marylise Beaucreux

Marylise est une "gourmande", une amoureuse de la cuisine savoureuse, saine et durable.

Elle est ingénieur agronome spécialisée en nutrition. Elle a travaillé pendant 10 ans en France et en Espagne pour de grandes sociétés de nutrition et de santé. Aujourd’hui, elle vit à Barcelone et se consacre à des projets ayant un impact social dans le monde de la nutrition et de la gastronomie.

Son passe-temps ? Suivre les dernières tendances en matière de gastronomie et découvrir de nouveaux restaurants proposant des offres innovantes.

Publié le 21/03/2019 Reportages Conseils... 0 384

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