Recette de Panna Cotta Vegan amande et fruits rouges

Recette de Panna Cotta Vegan amande et fruits rouges

Le bon temps et les premières chaleurs incitent à manger plus frais. Quoi de mieux pour finir un bon repas estivale qu'une déliceuse panna cotta ? Amandine, du blog Amandine Cooking vous délivre sa revisite vegan aux douces saveurs d'amande et de fruits rouges. 
 
              

Ingrédients pour la Panna Cotta Vegan amande et fruits rouges

Les proportions ont été calculées pour 6 verrines de 16cl.

     

Prépration de la Panna Cotta Vegan amande et fruits rouges

  1. Dans un premier temps, mélangez la crème vegan et le lait d'amande dans une casserole puis incorporez le sucre et l'agar-agar.
  2. Chauffez la préparation et laissez bouillir entre 1 et 2 minutes tout en remuant.
  3. Incorporez le rendu dans vos verrines et laissez tiédir à température ambiante.
  4. Protégez la préparation, à l'aide d'un film par exemple, avant de les laisser au frais durant au moins 2h.
  5. Pendant ce temps, attaquez vous à la prépartion du coulis de fruits rouges. Passez les fruits au blender en ajoutant un filet de jus de citron (idées de fruits : framboises, mûres, groseilles, myrtilles, fraises...),  si nécessaire et si vous le souhaitez, filtrez le coulis au tamis .
  6. Versez le coulis sur vos panna cotta vegan préalablement refroidies et agrémentez les de quelques fruits frais.

   

Et vous voilà parés d'un fabuleux dessert d'été qui fera toujours son effet ! Une recette simple à réaliser qui nécessite peu d'ingrédients ! Comme quoi on peut préparer un merveilleux dessert avec une poignée de produits, pourvu qu'on les choisisse avec attention.

         

   

   

       

             

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Recette de falafels aux fèves vegan sans gluten réalisée par Amandine

Amandine anime son blog Amandine Cooking avec passion où elle y partage des recettes de saison, équilibrées et gourmandes.
Vous y retrouverez également de nombreuses recettes sans gluten, sans lactose et vegan.

Publié le 13/06/2019 pour Margaux Pierres Recettes 0 505

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