Recette de cake amande et châtaigne sans gluten, sans sucres et sans levure

Recette de cake amande et châtaigne sans gluten, sans sucres et sans levure

Aujourd’hui, se faire plaisir à l’heure du goûter avec une diète sans gluten, c’est facile. Cependant, si l’on cumule l’intolérance au gluten à un régime sans levure ou sans sucre… ça se complique.

Smartfooding a élaboré pour vous un kit pour réaliser une recette de cake à la farine d’amande et aux raisins secs sans gluten, sans levure et sans sucre ajouté ! Le mélange de farines proposé par l’équipe ainsi que le psyllium apporteront une texture unique à votre pain. Ce dernier, en plus des propriétés structurales permettant de le substituer au gluten, permet de traiter les troubles digestifs ! De même, le carbonate de sodium, remplaçant la levure a de réels bienfait sur la digestion !

Un délicieux goût d’amande qui réveillera vos papilles et vous fera revenir en enfance ! Seul ou trempé dans un verre de lait végétal, un pain parfait en cas de petit creux !

Cette recette est à réaliser avec la même machine Panasonic que celle utilisée pour les pains, en effet en plus de tous les fabuleux atouts qu'elle possède, celle-ci est multi-usages. À vous la préparation de yaourts, confitures et cakes

Mais... avant de vous en dire plus sur cette recette créative et inspirante, peut-être n'avez-vous pas eu connaissance des atouts et fonctionnalités uniques que la machine panasonic possède. 

Avoir la main sur la couleur de votre préparation, sortir un cake plus ou moins croustillant et doré, ça vous intéresse ? C'est maintenant réalisable avec la fonctionnalité "Dorage" !

Et on ne vous a pas encore parlé de l'odeur réconfortante du pain qui cuit qui s'en dégage ou encore du "bruit d'un couteau qui coupe", on surferait limite sur la vague de l'ASMR... Le reste ce sera à vous de le découvrir !

Ingrédients pour un cake amande et châtaigne d’environ 800 g 

Préparation du cake amande et châtaigne de 800 g

  1. Mettez les farines puis le reste des ingrédients dans le moule. Ajoutez l’eau en dernier. Attention à ne pas ajouter en même temps citron et bicarbonate, sinon la levée de la pâte sera moins importante !
  2. Fermez la machine à pain. Sélectionnez le programme 14 – Pain sans gluten.
  3. 1h50 plus tard, sortez le moule avec le pain prêt. Admirez comment votre cake se démoule facilement. 
  4. Laissez refroidir et dégustez (ne pensez pas à la corvée de nettoyage, avec votre nouvelle machine panasonic c'est un jeu d'enfants) !

Envie de réaliser cette recette chez vous ?

    

Retrouvez la liste d'ingrédients sélectionnés par l'équipe Smartfooding juste ici.

Recette réalisée par Amélie Kurtz

Le gluten, le lait de vache et le sucre ajouté sont mes ennemis jurés. Quel drame quand on aime manger ! J'ai développé pour vous des pains savoureux et équilibrés et chez Smartfooding tout le monde se régale !

Publié le 28/08/2019 pour Margaux Pierres Recettes 0 328

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