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Originaire d'Asie, le Konjac est une plante majoritairement cultivée pour son bulbe. Transformé en différentes denrées alimentaires, il se consomme sous forme de spaghetti, riz, ou encore farine.
Il est particulièrement apprécié pour ses qualités nutritionnelles :
Souvent conseillé lors de régimes minceur pour son aspect hypocalorique, son goût neutre n'est pas toujours apprécié.
Pas de panique, Amandine du blog AmandineCooking vous explique une recette savoureuse et sans gluten aux couleurs italiennes : les spaghetti de konjac au pesto.
Recette pour 2 personnes Ingrédients des spaghetti de konjac au pesto
Préparation des spaghetti de konjac au pestoPour le pesto végétal :
Pour les spaghetti de Konjac :
Pour finir, le dressage :
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Recette de spaghetti sans gluten de konjac au pesto réalisée par Amandine
Amandine anime son blog Amandine Cooking avec passion où elle y partage des recettes de saison, équilibrées et gourmandes.
Vous y retrouverez également de nombreuses recettes sans gluten, sans lactose et vegan.
Huile d'olive vierge extra première pression à froid 750ml
Pesto rosso de tomates sèches - 190 gr
Spaghetti de Konjac Bio - 250g
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