
Fan de cookies ? Vous allez adorer les crinkle cookies, ces petits biscuits craquant et moelleux à la fois.
Vous êtes sujet aux petits creux durant votre journée de travail? Vous êtes sportive ou sportif?
Trouver un encas sain dans le commerce qui vous apporte l’énergie nécessaire tout en assurant un apport nutritionnel adéquat n’est pas toujours facile.
Et si fabriquer ses encas était la solution?
Amandine Cooking vous propose de réaliser simplement et rapidement des Energy balls. Ces “boules d’énergie” font beaucoup parler d’elles ces derniers temps, et pour cause! Elles constituent un enca sain à haute densité nutritionnelle. Cela signifie qu’elles apportent beaucoup d’énergie (de calories), ainsi que beaucoup de macronutriments et micronutriments essentiels au maintien d’un bon état de santé.
En effet, cette recette vous apportera des fibres, des protéines, des graisses insaturées (importantes notamment pour le système nerveux), et de vitamines et minéraux.
Le petit plus? Cette recette ne nécessite pas de cuisson. Elle est donc rapide, et préserve les nutriments contenus dans les ingrédients.
100g de dattes medjool
2 CS de poudre d'amande (ou de noisette ou coco râpée...)
2 CS de beurre de cacahuète 100% (ou purée d'amande ou d'autre oléagineux)
20g de noisettes
20g de noix de cajou (là aussi ou un autre oléagineux de votre choix)
tout ce qui vous fera envie
Dénoyautez les dattes avant de les passer au mixeur avec le reste des ingrédients. Il faut obtenir une pâte sableuse mais collante. Si la pâte n’a pas la texture adéquate, ajouter des dattes une par une jusqu’à obtention d’une bonne consistance.
Formez ensuite des boules de la taille d’une noix dans vos mains. L’astuce : humidifiez vos mains afin que la pâte ne colle pas.
Réalisez ensuite le topping. Pour cela, roulez les balls dans les ingrédients que vous aurez choisis. Voici quelques exemples dont vous pouvez vous inspirer :
graines de lin et sésame
noix de cajou noisette et pralin concassés
chocolat noir 85% fondu. Pour cela, faites fondre le chocolat au bain marie pour enrober les boules avec. Placez ensuite les boules 30min au réfrigérateur afin que de laisser durcir le chocolat.
Les boules peuvent ensuite être conservées plusieurs jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pourrez ainsi les emporter facilement, partout ou vous voudrez!
Et voilà un encas sain parfait pour les gourmands et les sportifs!
Bon appétit
Pour d'autres idées de topping, n'hésitez pas à visiter notre rayon de graines et de fruits secs en vrac |
|
|
Recette d'energy balls réalisée par Amandine
Amandine anime son blog Amandine Cooking avec passion où elle y partage des recettes de saison, équilibrées et gourmandes. |
Fan de cookies ? Vous allez adorer les crinkle cookies, ces petits biscuits craquant et moelleux à la fois.
Découvrez cette pizza à la turque, pleine de saveurs !
Marre de la soupe ? Voici une idée originale pour un dîner rapide, léger et de saison !
Ce soir, pas envie de cuisiner ? Essayez cette nouvelle façon de cuire les pâtes, vous allez être conquis !
Des problèmes à vous endormir le soir ? Cette boisson aux épices est faite pour vous ! Alors, prêt pour une bonne nuit de sommeil ?
Chocolat ou café, pourquoi choisir entre les deux alors que les saveurs s'accordent si bien ensemble ? Allez hop ! Fondez de plaisir pour cette recette gourmande !
Petit détour par la Chine avec cette recette de petit pain brioché vraiment très original.
Partez en Asie pour votre barbecue avec ces brochettes de poulet ou de légumes à la sauce Satay ! Et découvrez les bienfaits insoupçonnés du beurre de cacahuètes (à condition d'en manger avec modération)...
Du pain rassis, des fruits secs en vrac et des ingrédients de base du garde-manger, voilà une recette de cookies anti-gaspi vite réalisée. Le gâchis c'est fini !