Gâteau moelleux vegan et sans gluten au yaourt et aux abricots

Gâteau moelleux vegan et sans gluten au yaourt et aux abricots

Avec le mois de juin et la période estivale qui débute progressivement, la saison des abricots est lancée ! Ils apparaissent timidement sur nos étales, et on compte bien en profiter !

Découvrez la recette de Mathilde (@lachouquettedietetique), membre du club Smartfooding. Elle nous propose une délicieuse recette diététique de moelleux aux abricot, vegan et sans gluten.

Si vous souhaitez vous aussi partager vos recettes avec le reste de la communauté smartfooding, écrivez-nous à l'adresse bonjour@smartfooding.com

Ingrédients :

Préparation :

Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez ensuite les farines, le sucre, l'huile, le lait et la levure.

Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.⠀

Versez dans le moule à gâteau et disposez les quartiers d'abricots dessus. ⠀

Enfournez 40 minutes à 180°C. ⠀

Saupoudrez de sucre glace juste avant la dégustation. ⠀

Publié le 29/05/2020 pour Camille Recettes 0 725

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