Gâteau du petit déjeuner à l'avoine

Gâteau du petit déjeuner à l'avoine

En manque d'inspiration pour le petit déjeuner ? Facile et rapide à préparer, le gâteau d'avoine vous régalera. Energétique et gourmand, il vous apportera tous les nutriments dont vous aurez besoin pour votre matinée. En plus cette recette est végétarienne et sans gluten. 

Cette recette a été imaginée par Jude (@saveurhealthy).

Pour un gâteau 6 parts :

  • Sans fruits à coque
  • Sans arachide

Ingrédients :

Préparation :

  1. Mélangez les flocons d'avoine et la poudre à lever.
  2. Ajoutez la compote, le skyr (qui peut être remplacé par du yaourt ou du fromage blanc), et les oeufs.
  3. Enfin, ajoutez la saveur de votre choix en aromatisant, ou en ajoutant un peu de sucrant. Versez le mélange dans un moule de 18cm de diamètre environ recouvert de papier sulfurisé.
  4. Enfournez 35 minutes à 180°C.
  5. Laissez refroidir de gâteau. Pour les plus gourmands, vous pouvez réaliser un glaçage au chocolat noir en faisant fondre 50 g de chocolat au bain-marie. Versez le chocolat sur le gâteau et réservez au frais.
  6. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de beurre de cacahuète sur le glaçage avant la dégustation. Vous allez succomber !

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Recette réalisée par Jude du blog Saveur healthy

Auteure culinaire et blogueuse, férue de sport (et de chocolat, son péché mignon), elle élabore des recettes à l'image de son mode de vie : saines, limitant les produits raffinés, végétariennes, mais aussi sans gluten, souvent IG bas, parfois sans oeuf et sans lactose pour offrir des alternatives végétaliennes…

Camille de Smartfooding Camille de Smartfooding

Nutritionniste de formation, spécialisée dans la nutrition sportive, j'aime la convivialité et la créativité que je retrouve dans la cuisine. A mes yeux, la santé passe tout aussi bien par l’alimentation, que par le sport. Plus qu'un métier, j'en ai fait mes deux passions.

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