Vos produits favoris bio, vegan, sans gluten... moins chers !
Avec le froid, quoi de mieux qu'un bon gratin de légumes ou de pâtes pour un repas réconfortant. La Béchamel est une sauce onctueuse qui apporte une touche gourmande à vos plats.
Le saviez-vous ? Cette sauce est très ancienne. Elle puise ses origines au temps Louis XIV, sous le fouet de Louis de Beichamel, maître d'hôtel du roi. Initialement conçue à base de jus de viande, la recette a par la suite été remaniée avec du lait en ingrédient principal.
Nous proposons aujourd'hui une nouvelle revisite de ce grand classique de la cuisine française. Plus diététique, elle conviendra parfaitement aux personnes allergiques aux protéines de lait, intolérantes au lactose, et au régime vegan.
Cette recette est :
½ L de boisson végétale (soja, avoine, amande, riz..)
40 g de farine de châtaigne (pour apporter un goût savoureux à vos plat) ou d'un mélange de farine tout usage sans gluten, ou de farine de blé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Noix de muscade râpée
Ajoutez la béchamel à votre gratin de légumes ou de pâtes, ou dans un potage pour apporter une touche crémeuse.
Article réalisé par Camille Nutritionniste de formation, spécialisée dans la nutrition sportive, j'aime la convivialité et la créativité que je retrouve dans la cuisine. A mes yeux, la santé passe tout aussi bien par l’alimentation, que par le sport. Plus qu'un métier, j'en ai fait mes deux passions. |
Lait d'avoine nature bio, sans lactose - 1L
Lait d'amande sans sucre, sans gluten bio - 1L
Farine de châtaigne Bio sans gluten - 350g
Mélange de farines tous usages Bio sans gluten - 800g
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