3 recettes de crêpes

3 recettes de crêpes

Les amoureux des crêpes l'attentent avec impatience : la Chandeleur est l'occasion de déguster des crêpes en famille. 

Comme on aime le faire, voici un petit point d'histoire. La "fête des chandelles" est à l'origine une fête païenne, par la suite adoptée par la religion chrétienne à l'occasion de la présentation de Jésus au Temple, 40 jours après Noël. Pourquoi les crêpes me direz-vous ? Cette tradition a vu le jour grâce au pape Gélase 1er qui décida d'offrir des crêpes aux pèlerins à leur arrivée à Rome. Cette tradition est devenu une coutume. 

Les recettes de crêpes, il en existe des centaines. Les ingrédients de base sont très faciles à remplacer pour s'adapter à vos goûts, ou à votre diète spécifique. Aujourd'hui, nous vous proposons 3 recettes : 

  • une recette gourmande et originale de crêpes cacao poire gingembre
  • une recette allégée pour les gourmands qui veulent manger des crêpes sans complexe
  • une recette vegan, sans lait & sans gluten

Crêpes vegan, sans lait & sans gluten

Ingrédients :

Préparation : 

Battez les œufs avant d'ajouter la boisson végétale et l'huile. Dans un autre récipient, tamisez et mélangez les farines ensemble. Il est possible d'ajouter un peu de sucre à votre convenance. Versez progressivement le mélange liquide sur les farines en fouettant la préparation. 

Faire cuire dans une poêle antiadhésive vos crêpes. 

Vos crêpes sont prêtes à être garnies. Régalez-vous !

Camille de Smartfooding

Camille de Smartfooding Nutritionniste de formation, spécialisée dans la nutrition sportive, j'aime la convivialité et la créativité que je retrouve dans la cuisine. A mes yeux, la santé passe tout aussi bien par l’alimentation, que par le sport. Plus qu'un métier, j'en ai fait mes deux passions.

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