Cookies roses vegan & légers

Cookies roses vegan & légers

La Saint Valentin est l'occasion de s'accorder un peu de douceur. Régalez-vous avec ces cookies vegan roses à la farine de betterave et chocolat. Sans sucre ni graisse ajouté, c'est 100% plaisir sans complexe ! 

Avec les farines de légumes Greendoz, naturellement colorées, sources de protéines et riches en fibres, donnez une saveur originale à vos pâtisseries, sainement. 

Essayer cette recette, c'est l'adopter ! Une fois passé la Saint Valentin, ces cookies feront un encas sain idéal pour vos petits creux durant la journée. 

Cette recette pour une dizaine de biscuits est : 

  • sans œuf
  • sans lait
  • vegan 
  • sans complexe !

Ingrédients

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Préparation

  1. Dans un saladier, écrasez les bananes. 
  2. Incorporez la farine à la betterave Greendoz. Vous pouvez la remplacer par du son d'avoine. Pour colorer naturellement votre pâte, vous pouvez ajouter 1 c.à.s de jus de betterave.
  3. Ajoutez les flocons d'avoine et le quinoa soufflé. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. 
  4. Ajoutez les pépites de chocolat à votre convenance. 
  5. A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez la pâte et donnez-lui une forme de cœur sur le papier cuisson. Les cookies doivent faire une épaisseur d'environ 1cm. 
  6. Enfournez 15 minutes à 180°C. 

Camille de Smartfooding

Camille de Smartfooding Nutritionniste de formation, spécialisée dans la nutrition sportive, j'aime la convivialité et la créativité que je retrouve dans la cuisine. A mes yeux, la santé passe tout aussi bien par l’alimentation, que par le sport. Plus qu'un métier, j'en ai fait mes deux passions.

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