La Saint Valentin est l'occasion de s'accorder un peu de douceur. Régalez-vous avec ces cookies vegan roses à la farine de betterave et chocolat. Sans sucre ni graisse ajouté, c'est 100% plaisir sans complexe ! 

Avec les farines de légumes Greendoz, naturellement colorées, sources de protéines et riches en fibres, donnez une saveur originale à vos pâtisseries, sainement. 

Essayer cette recette, c'est l'adopter ! Une fois passé la Saint Valentin, ces cookies feront un encas sain idéal pour vos petits creux durant la journée. 

Cette recette pour une dizaine de biscuits est : 

• sans œuf
• sans lait
• vegan 
• sans complexe !

• 2 bananes
• 40 g de Super farine rose Greendoz à la betterave
• 40 g de flocons d'avoine
• 10 g de quinoa soufflé
• Pépites de chocolat (à votre convenance)

1. Dans un saladier, écrasez les bananes. 
2. Incorporez la farine à la betterave Greendoz. Vous pouvez la remplacer par du son d'avoine. Pour colorer naturellement votre pâte, vous pouvez ajouter 1 c.à.s de jus de betterave.
3. Ajoutez les flocons d'avoine et le quinoa soufflé. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. 
4. Ajoutez les pépites de chocolat à votre convenance. 
5. A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez la pâte et donnez-lui une forme de cœur sur le papier cuisson. Les cookies doivent faire une épaisseur d'environ 1cm. 
6. Enfournez 15 minutes à 180°C.