Gâteau au chocolat, au piment et aux épices

Gâteau au chocolat, au piment et aux épices

On ne se lasse pas du chocolat ! Chez Smartfooding, on aime revisiter les classiques de la pâtisserie, alors pourquoi ne pas essayer notre gâteau au chocolat et… aux épices ?

On a voulu relever le goût de ce gâteau incontournable, facile à réaliser même pour les débutants.

La rencontre entre chocolat et épices crée un mariage parfait entre saveurs et gourmandises.

Ingrédients

Préparation

  1. Fouetter le beurre dans un saladier avec le sucre et l’huile jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  2. Ajouter les œufs et la vanille et mélanger à nouveau.
  3. Ajouter le cacao en poudre, les noix de pécan, le sel, la muscade, la cannelle et le piment de Cayenne.
  4. Bien mélanger et incorporer la farine et le lait en alternance, en battant jusqu’à avoir une consistance lisse.
  5. Ajouter la levure par la suite.
  6. Verser cette pâte dans un moule fariné et enfourner pour environ 40 min à 180°C, jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au milieu en ressorte sèche.
  7. Laisser refroidir un peu avant de le démouler et de pouvoir le déguster.

Agathe

Agathe Étudiante en communication internationale et marketing digital, je suis toujours à la recherche de nouvelles astuces écologiques et gastronomiques bonnes pour la santé, le moral et la planète. Pour moi il est essentiel de bien manger mais aussi de prendre de bonnes habitudes, un pas après l’autre !

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