Porridge épicé au kaki

Porridge épicé au kaki

Métro, boulot, dodo,... La routine commence bien souvent dès le petit déjeuner. Toujours le même bol de céréales, la même tartine, le même thé ou le même café. Oh la la ! Quel ennui ! 

Surprenez vos papilles avec un porridge de saison au kaki et aux épices. Ajoutez un peu de croquant avec des noix de cajou et des chips de coco, et hop ! Le tour est jouer. Vous aurez de l'énergie pour toute la mâtinée. Et en plus vous vous serez régalé. 

Notre recette pour un bol de porridge est : 

  • vegan
  • sans sucre ajouté
  • option sans gluten

Ingrédients 

Petit déjeuner

Préparation 

  1. Faites chauffer l'huile de coco dans une casserole pour faire revenir légèrement les flocons d'avoine avec la cannelle et le gingembre. 
  2. Ajoutez la boisson végétale, 1/2 tasse d'eau et le kaki coupé en morceaux. 
  3. Portez le mélange à ébullition avant de baisser le feu. Laissez mijoter en remuant régulièrement. 
  4. Lorsque les flocons d'avoine ont bien gonflés et que le mélange forme une texture bien crémeuse, ajoutez le curcuma. Mélangez bien et servez dans un bol. 
  5. Ajoutez quelques noix de cajou et des chips de coco pour ajouter un peu de croquant à votre bol et hop ! C'est prêt !

Camille de Smartfooding

Camille de Smartfooding Nutritionniste de formation, spécialisée dans la nutrition sportive, j'aime la convivialité et la créativité que je retrouve dans la cuisine. A mes yeux, la santé passe tout aussi bien par l’alimentation, que par le sport. Plus qu'un métier, j'en ai fait mes deux passions.

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