Veganaise : la plus vegan des mayonnaises !

Veganaise : la plus vegan des mayonnaises !

Hop hop hop ! On fait monter la mayonnaise avec cette version vegan ! Et on l'adore nous cette petite véganaise. Avec des frites maison, une petite salade de crudités, elle apporte une touche exquise à nos plats préférés. A partager sans modération !

Cette recette est :

  • sans gluten
  • sans œuf
  • sans lait
  • vegan

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un mol, mélangez le lait d'amande, le vinaigre de cidre, le jus de citron, le sel, le sirop d'agave et la moutarde. 
  2. Emulsionnez la préparation à l'aide d'un batteur électrique en ajoutant progressivement l'huile.
  3. Hop hop hop, on fait monter la veganaise !

Le tour est joué ! Un délicieuse mayonnaise vegan pour accompagner vos recettes préférées. 

L'astuce du chef : Remplacez le sel fin par du sel noir de l'Himalaya pour retrouver le goût de l'œuf à votre mayonnaise vegan !

Camille de Smartfooding

Camille de Smartfooding Nutritionniste de formation, spécialisée dans la nutrition sportive, j'aime la convivialité et la créativité que je retrouve dans la cuisine. A mes yeux, la santé passe tout aussi bien par l’alimentation, que par le sport. Plus qu'un métier, j'en ai fait mes deux passions.

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