Flocons de sarrasin Bio - 350g - Celnat
Ces flocons de sarrasin Bio, précuits à la vapeur, sont pratiques et faciles à utiliser. Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Ingredients
100% Flocons de sarrasin issus de l'agriculture biologique (Fagopyrum Esculentum)
Traces declarees
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Indicateur de densité nutritionnelle (?)
Flocons de sarrasin Bio - 350g - Celnat
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Multi-céréales souflées ou flocons
Evaluation Smartfooding
Source de protéines, ces flocons de sarrasin sont riches en fibres.
Il est important d’avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.
Le sarrasin, appelé aussi « blé noir », fait partie des Polygonacées et non des graminées. Il s’apparente donc plus à l’oseille ou à la rhubarbe. Avec ses feuilles larges et ses graines triangulaires de couleur brune/grise, le sarrasin semble ne rien avoir en commun avec les autres céréales. La graine de sarrasin possède une enveloppe cellulosique épaisse et inconsommable, c’est pourquoi on la décortique avant de la consommer. Aujourd’hui cette graine est très consommée en Europe de l’Est.
Conseil de préparation : Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
L'Avis des Smartfoodies !
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