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Flocons de sarrasin Bio - 350g

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Livraison prévue à partir du 19/10/2021

Ces flocons de sarrasin Bio, précuits à la vapeur, sont pratiques et faciles à utiliser. Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.

Le sarrasin, appelé aussi « blé noir », fait partie des Polygonacées et non des graminées. Il s’apparente donc plus à l’oseille ou à la rhubarbe. Avec ses feuilles larges et ses graines triangulaires de couleur brune/grise, le sarrasin semble ne rien avoir en commun avec les autres céréales. La graine de sarrasin possède une enveloppe cellulosique épaisse et inconsommable, c’est pourquoi on la décortique avant de la consommer. Aujourd’hui cette graine est très consommée en Europe de l’Est.

Conseil de préparation : Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

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Certifications

Bio Bio Faible en Matières grasses Faible en Matières grasses Faible en Sucres Faible en Sucres Faible en Sel Faible en Sel Source de Fibres Source de Fibres

Ce qui nous a plu

Source de protéines, ces flocons de sarrasin sont riches en fibres.

Il est important d’avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.

Notations

Nutriscore
Valeur nutritionnelle
NUTRISCORE

Ingrédients

100% Flocons de sarrasin issus de l'agriculture biologique (Fagopyrum Esculentum)

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Profils en allergènes

  • Gluten : Traces déclarées
  • Fruits secs : Traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement sans) : Traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Flocons de sarrasin Bi ...
Calories 340 Kcal
Protéines 10 g
Glucides 65 g
Sucres 1.5 g
Matières grasses totales 2.6 g
Graisses saturées 0.5 g
Fibres 7.2 g
Sel 0 g
Comparé à : Multi-céréales souflées ou flocons (valeur moyenne)
392 Kcal
7.39 g
79.4 g
33.3 g
4.27 g
2.01 g
3.49 g
0.75 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Multi-céréales souflées ou flocons
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Graisses saturées
Fibres

Celnat

Celnat, fabricant biologique de haute qualité, engagé pour vous aider à mieux manger. Fabricant, Bio et exigeant depuis 1979.

Implantée au sud de l’Auvergne depuis toujours, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, CELNAT bénéficie d’un environnement naturel préservé. Le climat frais et sec de notre région de hauts plateaux est idéal pour la conservation des céréales. Nous assurons un débouché grandissant aux agriculteurs biologiques de notre région de montagne en favorisant un partenariat de proximité.

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
CELNAT    
Avenue Antoine Lavoisier – Z.I. – 43700 SAINT-GERMAIN-LAPRADE – FRANCE