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Ces flocons d'orge complet issus de l'agriculture biologique et précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser. L'orge est appréciée dans les veloutés et potages car elle devient crémeuse à la cuisson. Ces flocons permettent d'enrichir vos préparations en protéines et en fibres.
Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge mondé, c’est-à-dire débarrassée de l’enveloppe par une abrasion légère. Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur..
Utilisation :
Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.
Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Dans votre espace client il vous suffit de renseigner vos critères et préférences alimentaires pour trouver plus simplement les produits que vous recherchez !
Je complète mon profilGrains d'orge*
*Issus de l'agriculture biologique
Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) et de sésame.
Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.
Calories | 335 Kcal |
---|---|
Protéines | 11.2 g |
Glucides | 63.3 g |
Sucres | 1.2 g |
Matières grasses totales | 2.1 g |
Graisses saturées | 1.1 g |
Fibres | 8.8 g |
Sel | 0.01 g |
398 Kcal | |
7.78 g | |
75.3 g | |
24.6 g | |
6.08 g | |
2.19 g | |
5.16 g | |
0.79 g |
Celnat, fabricant biologique de haute qualité, engagé pour vous aider à mieux manger. Fabricant, Bio et exigeant depuis 1979.
Implantée au sud de l’Auvergne depuis toujours, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, CELNAT bénéficie d’un environnement naturel préservé. Le climat frais et sec de notre région de hauts plateaux est idéal pour la conservation des céréales. Nous assurons un débouché grandissant aux agriculteurs biologiques de notre région de montagne en favorisant un partenariat de proximité.
Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
CELNAT
Avenue Antoine Lavoisier – Z.I. – 43700 SAINT-GERMAIN-LAPRADE – FRANCE