Duo de quinoa équitable et bio - 400g - Ethiquable

Riche en protéines, contenant peu de gluten et source de vitamine et minéraux, le quinoa accompagnera à merveille vos plats en sauce, ou vos légumes. Il se déguste tout aussi bien froid que chaud.

Nutri-Score A
C'est quoi ?

Ingredients

Duo de quinoa blanc et rouge*

* Issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Traces declarees

Pas de traces déclarées.

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Profil du produit (?)

  • Commerce Équitable
  • BIO / ECO
  • Source de Protéines
  • Riche en fer
  • Riche en vitamine B6
  • Riche en vitamine B9

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Pas de traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Duo de quinoa équitable et bio - 400g - Ethiquable

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Riz complet

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Lavez le quinoa puis égouttez-le. Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d’eau froide salée. Le quinoa est cuit en 15 minutes environ, lorsque le germe blanc de la graine est visible. Vous pouvez préalablement faire dorer le quinoa dans un peu d’huile.

En partenariat avec la coopérative CECAOT, ETHIQUABLE a créé un cahier des charges spécifique pour une culture durable du quinoa. Il est le résultat d’un travail sur le terrain entre les agronomes d’ETHIQUABLE et les producteurs.

Les producteurs s'engagent à :

1. maintenir l’élevage de lamas et utiliser le fumier pour fertiliser les parcelles de quinoa

2. réserver l'écosystème fragile de la plaine aux pâturages des lamas et cultiver le quinoa sur les collines

Les producteurs sont contrôlés par un certificateur indépendant, IMO Control. En contrepartie, ETHIQUABLE complète les primes équitables et bio par une prime de 200 dollars par tonne de quinoa.

La quantité de Fibres alimentaires contenue dans ce produit a été estimé grâce aux données contenues dans la base Ciqual.

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