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Mélange d’algues et de champignons déshydratés bio - 100 gr
Algamar

Mélange d’algues et de champignons déshydratés bio - 100 gr

Epuisé
Prix membre -16%
6,82 €
68,22 €/kg
Prix normal
8,15 €
81,50 €/kg


Mélange d’algues wakame et de champignons à faire bouillir, revenir à la poêle ou cuire à la vapeur.

PRÉPARATION: Crue : ajouter aux salades après un pré-trempage de 20 min, ou bien griller légèrement au four ou à la poêle. Cuit : bouillir 20 min et assaisonner au goût, en accompagnant de riz, de légumes, de pommes de terre, pâtes, couscous, mil, polenta, semoule ou encore soupes. Bouillie : avec des oignons pour pâtes, empanadas, pizzas, quiches. A la vapeur : 20 min avec d’autres légumes.

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Certifications

Bio Bio Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Algue wakame atlantique sauvage sèche et champignon shiitake séché.

Ingrédients de culture biologique.

Peut contenir des traces de crustacés.

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits à coques : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionnelles (pour une portion de 100 g)

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Mélange d’algues et de champignons déshydratés bio ...
Calories 272 Kcal
Protéines 11.3 g
Glucides 39 g
Sucres 0 g
Matières grasses totales 2.1 g
Graisses saturées 0 g
Fibres 26.1 g
Sel 0 g
Comparé à : Salade verte, sans assaisonnement (valeur moyenne)
16 Kcal
1.01 g
1.5 g
0.83 g
0.1 g
0.028 g
1.3 g
0.046 g
% Riche en % Source de
Algamar

Algamar

Algamar est une marque pionnière. C'est la première entreprise espagnole qui a décidé de se spécialiser exclusivement dans la collecte, le séchage et le traitement des algues marines à des fins alimentaires afin qu'elles soient utilisés comme légumes.

EXPÉRIENCE ET RECONNAISSANCES OFFICIELLES

La société ALGAMAR a été fondée en 1996 par les frères Clemente et Fermín Fernández Sáa et est née dans le but de faire connaître la grande valeur nutritionnelle de l'algue marine indigène.

La société est enregistrée par l'autorité de contrôle officielle (CRAE) en tant que producteur biologique.

En 2008, le Département de Nutrition et Bromatologie de l'Université de Santiago de Compostela conclut et certifie que les algues d'ALGAMAR répondent aux « caractéristiques attendues d'un aliment sain ».

En 2009, le Ministère de l'Environnement lui a décerné le BIODIVERSITY AWARD 2009, en tant qu'exemple d'innovation et de solidité dans la gestion et le respect des ressources naturelles.

En 2010, en tant que nouveauté pour l'ensemble du secteur biologique, les Algues d'ALGAMAR recoivent la CERTIFICATION BIOLOGIQUE européenne, conformément au nouveau Règlement n° 710/2009 de la Commission Européenne (CE), entré en vigueur le 1er juillet 2010. 

En 2013, la Fondation Félix Rodríguez de la Fuente reconnaît Algamar comme une EXPÉRIENCE EXEMPLAIRE.

En 2014, est sélectionné comme l'un des PROTAGONISTES DE L'ÉCONOMIE VERTE AU NIVEAU MONDIAL. Les nouvelles sont publiées par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement et par la Fondation pour la Biodiversité.

Algamar fait partie d'une sélection de 25 entreprises : « des initiatives commerciales réussies qui se sont distinguées dans le monde entier pour leur caractère innovant et leur contribution à l'économie verte, avec l'intention de servir d'exemple, d'inspiration et d'encouragement pour les futurs entrepreneurs ».

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Algas Atlánticas Algamar S.L.    
Pol. Ind. Amoedo, S/N, 36840 – Pazos de Borbén (PONTEVEDRA)