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Chocolat au lait noix de cajou caramélisées Bio - 110g - Ethiquable
Fabriqué dans les Alpes, ce fondant chocolat au lait est associé au croquant des éclats de noix de cajou... et la pointe caramel pour parfaire le tout. Un mélange savoureux et gourmand qui a conquit tous les chocovores !
Il est issu de l'Agriculture Biologique et du commerce équitable (organisation Norandino) avec du cacao du Pérou.
Ethiquable est en lien étroit avec 80 coopératives afin de participer au renforcement d'organisations paysannes. Consommer éthiquable, c'est contribuer au développement d'une économie sociale et solidaire.
Ingredients
Sucre de canne°*, lait entier en poudre°, beurre cacao°*, éclats de noix de cajou caramélisées°* 18% (noix de cajou°*, sucre de canne°*, sel); pâte de cacao°* du Pérou 8%, ; pâte de noisette°, lécithine de soja°, extrait de vanille°*
cacao: 32% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (77% du poids total avec 59% SPP)
Traces declarees
Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, sésame.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Indicateur de densité nutritionnelle (?)
Chocolat au lait noix de cajou caramélisées Bio - 110g - Ethiquable
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Chocolat au lait
Evaluation Smartfooding
Le chocolat au lait noix de cajou est moins sucré qu'un chocolat au lait basique et contient une plus grande quantité de "bonnes graisses" par sa teneur en noix de cajou. De plus, le cacao est lui aussi une source de "bonnes graisses", connues pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires.
Néanmoins, ce produit reste un aliment sucré, à consommer avec modération.
Fabriqué dans les Alpes italiennes.
Origine : Non UE (Pérou).
CONSEILS DE CONERVATION :
Endroit frais et sec.
A savoir :
Au nord du Pérou, les producteurs de Norandino valorisent au mieux les ressources de leur oasis tropicale avec divers étages de cultures. Un modèle de pratiques écologiques.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Méthode de fabrication :
Le chocolat est obtenu à partir de la masse de cacao fondue, mélangée avec du sucre et du beurre de cacao. La préparation est ensuite malaxée à chaud. Cette opération, le conchage, est indispendable pour révéler les arômes du chocolat et peut durer de 7 à 12 heures. Le moulage dépendra de la recette choisie.
L'Avis des Smartfoodies !
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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