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Ce chou blanc lactofermenté est issus de l'agriculture biologique. La lactofermentation permet au produit de conserver sa saveur et sa texture. Vous pouvez donc consommer ce chou blanc froid ou chaud.
Poids net : 380g
Fabrication : France
Origine : France
A l'origine, le chou blanc est une plante européenne sauvage qui pousse sur les falaises.
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Je complète mon profilChoucroute origine france (Chou blanc*, sel marin). Jus : eau, sel marin, antioxydant (acide ascorbique 0,03%).
*Issus de l'agriculture biologique.
Sans traces déclarées.
Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.
Calories | 11 Kcal |
---|---|
Protéines | 0.4 g |
Glucides | 0.7 g |
Sucres | 0.3 g |
Matières grasses totales | 0 g |
Graisses saturées | 0 g |
Fibres | 3.4 g |
Sel | 0.7 g |
29.9 Kcal | |
0.94 g | |
3.07 g | |
2.27 g | |
0.7 g | |
0.12 g | |
1.51 g | |
0.031 g |
Ce qui nous a plu
La lactofermentation est un processus au cours duquel les sucres naturellement présent dans le produit sont transformés en acide lactique par le sel ajouté.