Phare d'Eckmühl

Filets de maquereaux à la sauce moutarde bio - 113 gr

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Livraison prévue à partir du 16/08/2022

Les filets de maquereaux sont réputés pour leur chair fine et légère, à la fois ferme et fondante. Mais plus que tout, c'est le roi des oméga 3 !

Accompagnés d'une belle moutarde bio douce et acidulée, ces filets régaleront petits et grands sur du pain ou naturels à vos différents apéritifs !

"Foisonnant dans les eaux de l’Atlantique Est, de l’Afrique occidentale jusqu’à l’Islande, le maquereau (Scomber scombrus) est pêché au chalut de novembre à février au large des côtes françaises, britanniques et irlandaises. Il constitue un met de choix au menu des Français : on estime sa consommation à 600 g par personne et par habitant par an. En conserve, il se présente au naturel, à l’huile d’olive, à la moutarde, au vin blanc et aux aromates. À consommer à la fourchette, dès la sortie de la boîte, ou à préparer en rillettes maison, salades, brick, quiches et flans, farce…"

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Certifications

Bio Bio

Notations

Nutriscore
Valeur nutritionnelle
NUTRISCORE
Ecoscore Empreinte carbone : 550g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Filets de maquereaux 56 %, eau, moutarde* de Dijon 12 % (vinaigre d’alcool*, graines de moutarde*, eau, sel marin), huile de tournesol* désodorisé vapeur, vinaigre d’alcool*, sucre roux de canne*, sel, amidon de manioc*, plante aromatique* et épices* (ail*, poivre noir*, curcuma*), épaississant : farine de graines de guar et gomme de xanthane.* issu de l'agriculture biologique

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits à coques : Contient
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionnelles (pour une portion de 100 g)

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Filets de maquereaux à la sauce moutarde bio ...
Calories 231 Kcal
Protéines 13 g
Glucides 3.6 g
Sucres 1.6 g
Matières grasses totales 18 g
Graisses saturées 3.7 g
Fibres 0 g
Sel 1 g
Comparé à : Paté de campagne (valeur moyenne)
323 Kcal
15.5 g
1.5 g
0.62 g
28.2 g
10.4 g
0 g
1.54 g
% Riche en % Source de

Phare d'Eckmühl

Phare d’Eckmühl la marque des conserves de poissons pêchés responsablement
"Préserver les ressources devient une priorité. La conserverie Chancerelle élabore, en 1999, la première conserve de poisson bio. Elle porte la marque Phare d’Eckmühl."

La Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère. Depuis 150 ans, six générations se sont succédées pour apporter aux consommateurs une large gamme de conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main. Des poissons choisis pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives, des recettes de poissons savoureuses, la Conserverie Chancerelle s’appuie sur un savoir faire ancestral pour innover tout en réfléchissant à l’avenir de la filière pêche.

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Conserverie Chancerelle, SAS     
3 rue des conseveries- ZI de Lannugat – 29100 Douarnenez - France