Cook

Carvi Bio - 45g

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Livraison prévue à partir du 20/10/2021

Le carvi est une graine d'ombellifère de la famille de l'anis, produit en Europe du Nord. L'arôme et la saveur du carvi sont piquants et légèrement amers. Le carvi Bio Cook vous permettra d'ajouter une note citronnée aux fruits et aux légumes.

Il est réputé pour stimuler l'appétit et favoriser la digestion chez les gens nerveux et est souvent confondu avec le cumin. Il s'associe parfaitement avec l'oignon, l'ail, le Cayenne, la choucroute, le fromage, les salades de concombre, les charcuteries, les pains d'épices, les liqueurs (kummel),...

Le carvi peut être utilisé pour des recettes de cuisine d'Europe Centrale, avec du fromage ou encore de la betterave.

Pour le consommer en infusion, il est conseillé d'en utiliser une pincée par tasse après les repas, avec de l'anis, de la coriandre et du fenouil.

En liqueur, il faut faire macérer 50 g de graines une semaine dans un litre d'eau de vie avec 200 g de sucre roux, filtrer, laisser reposer puis éliminer le dépôt.

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Ce qui nous a plu

Les graines de carvi possèdent de nombreuses propriétés intéressante du point de vu médicinal.

Véritables antispasmodiques pour l’ensemble des muscles intestinaux, stimulants et surtout reconnues pour sa capacité à favoriser l’expulsion des gaz intestinaux, tout en baissant leur production, les graines de carvi sont indiquées pour soigner les spasmes gastriques, l’anorexie, l’aérophagie, les parasites intestinaux, les ballonnements et les dyspepsies nerveuses.

Le carvi a également un effet positif sur les sécrétions biliaires, gastriques et salivaires.
C’est aussi un expectorant et un diurétique dont les propriétés sont emménagogues et galactogènes. En termes clairs, les graines de carvi stimulent le flux sanguin au niveau de l’utérus, dans la région pelvienne mais aussi, favorisent la lactation due à la fatigue.

Bref, outre ces bienfaits sur la santé, les graines de carvi facilitent également la digestion et sont préconisées en cas d’aménorrhées.

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Graines de carvi issues de l'agriculture biologique.

Traces possibles de gluten.

Profils en allergènes

  • Gluten : Traces déclarées
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Carvi B ...
Calories 1 Kcal
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Matières grasses totales 0 g
Graisses saturées 0 g
Fibres 0 g
Sel 0 g
Comparé à : Jus de fruits (aliment moyen) (valeur moyenne)
47 Kcal
0.52 g
9.58 g
9.24 g
0.14 g
0.041 g
0.29 g
0.012 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Jus de fruits (aliment moyen)

Cook

Depuis 1990, Cook propose une gamme d'épices et d'aromates issus de l'agriculture biologique certifiée.

Cook s'est toujours attaché à améliorer les conditions de travail des producteurs d'épices. En allant sur place vérifier, d'abord, et en payant le juste prix, ensuite. Depuis 2002, ils ont concrétisé cet engagement via le logo Bio Équitable, devenu Biopartenaire, contrôlé par Ecocert. Cet engagement concerne notamment le curcuma, qui provient d'une filière équitable à Madagascar.

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
ARCADIE SA    
484 AVENUE EMILE ANTOINE, 30340 MEJANNES-LES-ALES, FRANCE