3 Baies équitable et bio - 45g - Ethiquable
Mélange de poivre noir, poivre blanc et baie rose, dans un moulin idéal pour assaisonner vos plat.
D'Inde, de Madagascar et du Sri Lanka, ces différentes baies s'inscrivent dans une filière équitable et bio.
Ingrédients
Poivre noir*°, poivre blanc*°, baie rose*
* Issus de l'agriculture biologique
° Issus du commerce équitable (95% du poids total)
Traces déclarées
Pas de traces déclarées.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Conserver dans un endroit frais et sec.
Le Kerala compte parmi les quelques endroits les plus remarquables au monde pour la richesse de leur biodiversité ; en même temps cette nature surabondante est menacée par l'expansion rapide des villes. La diversification indispensable des cultures au Kerala. Les membres de Fair trade alliance Kerala (FTAK), les partenaires indiens d'Éthiquable, se sont mobilisés depuis des années dans la lutte contre l'endettement des paysans et pour la sauvegarde de la terre.
La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l'altitude.
Sur les 3 000 producteurs de FTAK , 6 à 700 membres dépendent exclusivement des épices pour assurer leurs revenus. Ils sont, en majeure partie, situés en altitude, dans les districts de Wynad, Idukki et Kottayam.
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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