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Cannelle de Madagascar en bâton équitable et bio - 15g - Ethiquable
Réduite en poudre ou infusé, la cannelle est une épice idéale pour la fabrication de dessert. Elle s'accorde particulièrement bien avec la pomme. Vous pouvez également la laisser infuser dans vos boissons chaudes, ce qui leur donnera une délicieuse saveur épicée.
Ingrédients
Cannelle en bâton*
* Issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Traces déclarées
Pas de trace déclarées.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Conserver dans un endroit frais et sec.
Dans un contexte de pauvreté et d’insécurité alimentaire des familles paysannes dans les régions Analanjirofo et Antsinanana à Madagascar, avec une production vivrière pour le marché local limitée en raison de la surface réduite des exploitations agricoles (0,5 hectares en moyenne), les cultures de rente jouent un rôle important. Elles assurent en effet des revenus monétaires pour faire face aux besoins des familles, assurer la sécurité alimentaire en période de soudure (entre 2 récoltes) et éviter la décapitalisation de leurs exploitations agricoles. Les parcelles qui ne sont pas aménageables en rizières sont dédiées à des cultures de rente diversifiées.
Les filières de commercialisation de ces produits sont pourtant très défavorables aux producteurs, éloignés des axes de communication et donc des marchés. Avec l'appui d'ETHIQUABLE et le soutien de l'ONG AVSF depuis 2007, la coopérative Fanohana - « ensemble » en malgache - a renforcé son organisation, valorisé la majorité des produits (litchi, épices, ananas...) de rente des familles paysannes et transféré ces apprentissages à d’autres organisations de la côte-est intéressées par la démarche de commerce équitable et production biologique.
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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