Farine de soja precuit France 500g - Celnat

Cette farine est composée de soja jaune concassé et précuit à la vapeur pour ne pas altérer sa composition. Il a ensuite été moulu avec précaution pour conserver une partie de ses richesses nutritionnelles, sa teneur élevée en protéines notamment.

Nutri-Score A
C'est quoi ?

Ingredients

Soja jaune*
* Issu de l'agriculture biologique

Traces declarees

Traces possibles de céréales contenant du gluten*, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) et sésame.
* : Teneur en gluten > 200 ppm (Ce produit ne convient pas pour la préparation de produits garantis sans gluten ou à faible teneur en gluten).

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Profil du produit (?)

  • BIO / ECO
  • 100% Origine France
  • Fabriqué en France
  • Riche en fibres
  • Riche en protéine
  • Riche en Zinc
  • Riche en vitamine B6
  • Riche en vitamine B9

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Contient
Sésame
Traces declarées
Fruits secs
Traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Farine de soja precuit France 500g - Celnat

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Farine de blé

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Utilisation :

Utilisez cette farine de soja pour enrichir vos potages, terrines, préparations pour galettes végétales et autres préparations végétariennes. Vous pourrez également mélanger la farine de soja à une farine panifiable (contenant du gluten) pour faire du pain, des crêpes, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…Osez une cuisine variée.

Informations complémentaires :

La composition et l’histoire du soja en font une légumineuse bien à part. Il aurait alors d’abord été cultivé en Chine, il y a plusieurs milliers d’années. La culture du soja restera marginale en Occident jusqu’à la fin du 19ème. On prendra alors progressivement conscience de sa très grande valeur nutritive

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