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Farine de soja precuit France Bio - 500g

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Prix normal
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6,20 €/kg

Livraison prévue à partir du 25/10/2021

Cette farine est composée de soja jaune concassé et précuit à la vapeur pour ne pas altérer sa composition. Il a ensuite été moulu avec précaution pour conserver une partie de ses richesses nutritionnelles, sa teneur élevée en protéines notamment.

Utilisation :

Utilisez cette farine de soja pour enrichir vos potages, terrines, préparations pour galettes végétales et autres préparations végétariennes. Vous pourrez également mélanger la farine de soja à une farine panifiable (contenant du gluten) pour faire du pain, des crêpes, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…Osez une cuisine variée.

Informations complémentaires :

La composition et l’histoire du soja en font une légumineuse bien à part. Il aurait alors d’abord été cultivé en Chine, il y a plusieurs milliers d’années. La culture du soja restera marginale en Occident jusqu’à la fin du 19ème. On prendra alors progressivement conscience de sa très grande valeur nutritive

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Certifications

Végan Végan Soja Soja Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B3 Source de Vitamine B3 Source de Vitamine B12 Source de Vitamine B12 Source de Fer Source de Fer Source de Phosphore Source de Phosphore Gluten (naturelllement) Gluten (naturelllement)

Ingrédients

Soja jaune*
* Issu de l'agriculture biologique

Traces possibles de céréales contenant du gluten*, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) et sésame.
* : Teneur en gluten > 200 ppm (Ce produit ne convient pas pour la préparation de produits garantis sans gluten ou à faible teneur en gluten).

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits secs : Contient
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Certifié sans
  • Fructose et Sorbitol : Contient
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Farine de soja precuit France Bi ...
Calories 430 Kcal
Protéines 40 g
Glucides 15 g
Sucres 5.7 g
Matières grasses totales 20 g
Graisses saturées 2.9 g
Fibres 15 g
Sel 0 g
Comparé à : Farine de blé (valeur moyenne)
343 Kcal
9.61 g
68.6 g
1.6 g
1.5 g
0.27 g
6.8 g
0.13 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine A 72 µg 9%
Vitamine B1 0.67 mg 61%
Vitamine B3 3.16 mg 20%
Vitamine B6 0.52 mg 38%
Vitamine B9 573 μg 287%
Vitamine E 11.5 mg 96%
Calcium 178 mg 23%
Fer 5.19 mg 38%
Magnesium 335 mg 90%
Potassium 2230 mg 112%
Phosphore 527 mg 76%
Zinc 4.46 mg 45%
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Farine de blé
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Graisses saturées
Fibres

Celnat

Celnat, fabricant biologique de haute qualité, engagé pour vous aider à mieux manger. Fabricant, Bio et exigeant depuis 1979.

Implantée au sud de l’Auvergne depuis toujours, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, CELNAT bénéficie d’un environnement naturel préservé. Le climat frais et sec de notre région de hauts plateaux est idéal pour la conservation des céréales. Nous assurons un débouché grandissant aux agriculteurs biologiques de notre région de montagne en favorisant un partenariat de proximité.

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
CELNAT    
Avenue Antoine Lavoisier – Z.I. – 43700 SAINT-GERMAIN-LAPRADE – FRANCE