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Farine de blé et de grand épeautre T80 du Gers BIO - 1kg - Paysans d'ici
Moulue artisanalement à la meule de pierre d'un moulin Astrier, cette farine est issue de l'agriculture biologique française et du commerce équitable située dans le Gers. Cette méthode de fabrication permet de préserver les qualités nutritionnelles des céréales sans les dénaturer.
La farine de blé et de grand épeautre s’utilise de la même façon qu’une farine blanche traditionnelle. Elle sera idéale pour vos pâtisseries, crêpes ou encore vos pains.
Ingredients
Farine de blé*, farine d'épeautre*.
* Issu de l'agriculture biologique.
Traces declarees
Contient du gluten.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Evaluation Smartfooding
La farine de blé et de grand épeautre a une forte teneur en glucides complexes, ayant un rôle énergétique et satiétogène au sein de l'organisme.
Elle se compose notamment de nombreux minéraux et de vitamine B.
Une marque engagée :
La charte paysans d'ici :
- soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.
A savoir :
Le groupement Bio de Gascogne rassemble des producteurs bio de la première heure qui partagent la même philosophie : une agriculture paysanne diversifiée, peu intensive et de petite échelle. Ils s’organisent autour du moulin de Jacques Agut à Vic.
Méthode de conservation :
A garder au frais et au sec.
L'Avis des Smartfoodies !
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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