Farine d'amande déshuilée Bio et Sans gluten - 250g - Max de génie

A base d'amandes complètes, cette farine de couleur brune sera idéale comme remplaçante à d'autres farines pour des préparations sucrées et salées. Elle sera idéale pour faire des crêpes, gâteaux, ou encore de la pâte à pizza et des pains.

Issue de l'agriculture biologique française, sans gluten et ayant une faible teneur en sucres, elle permet notamment de diminuer la glycémie, convenant à une alimentation cétogène et faible en sucres. 

 

Nutri-Score
C'est quoi ?

Ingredients

Farine d'amande déshuilée biologique* .
*ingrédient issu de l'agriculture biologique

Traces declarees

Fabriquée dans un atelier qui utilise des fruits à coques, arachide, gluten et lupin.

NR
New product
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Profil du produit (?)

  • Vegan
  • Fabriqué en France
  • BIO / ECO
  • Sans gluten
  • Faible indice glycémique
  • Riche en fibres
  • Riche en protéine
  • Bien-être intestinal
  • Santé des muscles
  • 100% Naturel

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Certifié sans
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Contient
Cacahuetes
Traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Farine d'amande déshuilée Bio et Sans gluten - 250g - Max de génie

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Farine de blé

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Evaluation Smartfooding

La farine d’amande dégraissée est naturellement sans gluten. Elle est source de protéines, ayant un rôle structural et fonctionnel, et possède une très forte teneur en fibres, essentielles à la régulation du transit.

Enfin, elle a une faible teneur en glucides.

Cette farine est donc peu calorique et convient à une alimentation cétogène et faible en sucres. 

A savoir :

La marque Max de génie propose des préparations pâtissières pour des recettes simples et rapides, tout en restant délicieuses, pour toute la famille !

Pourquoi la farine d'amande ?

Peu calorique et peu sucrée, cette farine deshuilée apporte des nutriments essentiels. Elle s'adapte donc au régime cétogène et convient notamment à une alimentation sportive.

Méthode de conservation :

  • POUR LES RECETTES AVEC DE LA LEVURE : La farine d'amande est sans gluten. Or le gluten forme une structure aux pâtes qui retient les gaz et la vapeur, ce qui permet à la pâte de lever. Pour les recettes contenant de la levure, nous vous conseillons donc de ne pas substituer plus de 10 à 20 % de la farine de blé avec de la farine d’amande.
  • POUR TOUTES LES AUTRES RECETTES : Vous pouvez remplacer jusqu'à 100% de la farine traditionnelle avec la farine d'amande. Cependant, comme cette dernière contient beaucoup plus de fibres, elle absorbe beaucoup plus les liquides par rapport aux autres farines. Nous vous conseillons dont soit de remplacer seulement 50% de la farine, soit d’augmenter la quantité de fluides dans la recette.

 

L'Avis des Smartfoodies !

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