Farine à pizza T00 - 1Kg - Mon Fournil

A savoir :
Ce kilo de farine vous permettra de réaliser 6 grandes pizzas traditionnelles.
En plus de pizzas, cette farine vous permettra de réaliser de délicieuses foccacias. 

Mode d'emploi : 

Pour 3 grandes pizzas, vous aurez besoin de :

• 500 g de farine à pizza Mon Fournil
• 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou ½ cube de levure fraiche
• 2 cuillères à café de sel
• 320 ml d’eau tiède (pour une pâte plus douce, remplacez la moitié de l’eau par du lait tiède)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
   

1. 1. Versez tous les ingrédients dans un saladier.
2. 2. Mélangez et pétrissez pendant 2-3 min.
3. 3. Laissez la pâte lever à température ambiante (25-30°C) jusqu’à ce qu'elle ait doublé de volume.
4. 4. Divisez la pâte en 3 parts égales. Formez des boules et déposez-les sur une plaque. Couvrez l’ensemble d’un torchon humide.
5. 5. Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume
6. 6. Préchauffez votre four à 210°C.
7. 7. Étalez la pâte à pizza.
8. 8. Déposez-la sur une plaque farinée ou recouverte de papier cuisson. Garnissez-là avec les ingrédients de votre choix.
9. 9. Enfournez à 210°C pendant 15 à 25 min en plaçant la plaque au niveau le plus part de votre four.