Farine à pizza T00 - 1Kg - Mon Fournil

Découvrez cette farine spéciale pizza type 00 qui sera parfaite pour réaliser vos pizzas maison dignes d'un pizzaiolo !

Riche en gluten, elle permettra d'obtenir une pâte élastique et facile à étaler, pour un rendu moelleux et croustillant ! 

Nutri-Score
C'est quoi ?

Ingredients

Farine de blé T45 type 00.

Traces declarees

Contient du gluten de blé.

New product
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Profil du produit (?)

  • Source de Protéines
  • Source de fibres
  • Bien-être intestinal

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Contient
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Farine à pizza T00 - 1Kg - Mon Fournil

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Farine de blé

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Evaluation Smartfooding

La farine de blé enrichie en gluten a les mêmes apports nutritionnels qu'une farine de blé classique. Elle vous permettra d'obtenir une pâte à pizza de qualité professionnelle

A savoir :
Ce kilo de farine vous permettra de réaliser 6 grandes pizzas traditionnelles.
En plus de pizzas, cette farine vous permettra de réaliser de délicieuses foccacias. 

Mode d'emploi : 

Pour 3 grandes pizzas, vous aurez besoin de :

  • 500 g de farine à pizza Mon Fournil
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou ½ cube de levure fraiche
  • 2 cuillères à café de sel
  • 320 ml d’eau tiède (pour une pâte plus douce, remplacez la moitié de l’eau par du lait tiède)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
     
  1. 1. Versez tous les ingrédients dans un saladier.
  2. 2. Mélangez et pétrissez pendant 2-3 min.
  3. 3. Laissez la pâte lever à température ambiante (25-30°C) jusqu’à ce qu'elle ait doublé de volume.
  4. 4. Divisez la pâte en 3 parts égales. Formez des boules et déposez-les sur une plaque. Couvrez l’ensemble d’un torchon humide.
  5. 5. Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume
  6. 6. Préchauffez votre four à 210°C.
  7. 7. Étalez la pâte à pizza.
  8. 8. Déposez-la sur une plaque farinée ou recouverte de papier cuisson. Garnissez-là avec les ingrédients de votre choix.
  9. 9. Enfournez à 210°C pendant 15 à 25 min en plaçant la plaque au niveau le plus part de votre four.

L'Avis des Smartfoodies !

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