Moulin des Moines

Farine d'épeautre complète T150 Bio - 1kg

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Livraison prévue à partir du 26/10/2021

100% naturelle, cette farine d'épeautre complète est issue de l'agriculture biologique française.

Engagée pour le respect de l'environnement, la marque favorise l'approvisionnement auprès des producteurs locaux dans un principe de solidarité et d'économie locale.

Elle sera idéale à utiliser pour vos pâtisseries, crêpes, sauces ou encore pour vos pains. En effet, la farine d'épeautre complète étant source de protéines végétales, elle permet d'apporter plus de vitalité à vos préparations !

A savoir :

L'épeautre est l'ancêtre du blé.

Processus de fabrication : 

Mouture - Extraction - Pesage – Ensachage.

Méthode de conservation :

A garder au frais et au sec, à l'abris de la lumière et de l'humidité.

DLUO : 2 ans.

Mon profil nutritionnel

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Certifications

Bio Bio 100% Naturel 100% Naturel Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B1

Ce qui nous a plu

La farine d'épeautre complète a une plus forte teneur en fibres alimentaires et minéraux qu'une farine d'épeautre classique. 

Elle est donc source de fibres alimentaires mais aussi de protéines végétales, recommandées dans l'apport nutritionnel journalier. De plus elle est pauvre en glucides. 

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

100% farine d'épeautre complète issue de l'agriculture biologique française.

Contient du gluten.

Peut contenir des traces de sésame, fruits à coque, moutarde et lupin.

Profils en allergènes

  • Gluten : Contient
  • Fruits secs : Traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Contient
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Farine d'épeautre complète T150 B ...
Calories 332 Kcal
Protéines 14.2 g
Glucides 64 g
Sucres 0.8 g
Matières grasses totales 2.6 g
Graisses saturées 0.3 g
Fibres 8.4 g
Sel 0.01 g
Comparé à : Farine de blé (valeur moyenne)
343 Kcal
9.61 g
68.6 g
1.6 g
1.5 g
0.27 g
6.8 g
0.13 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine B1 0.29 mg 27%
Vitamine B3 0.64 mg 4%
Vitamine B6 0.21 mg 15%
Vitamine B9 59.3 μg 30%
Vitamine D 0.25 μg 5%
Vitamine C 0.5 mg 1%
Calcium 31 mg 4%
Fer 3 mg 22%
Magnesium 92 mg 25%
Potassium 360 mg 18%
Phosphore 340 mg 49%
Zinc 2.8 mg 28%
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Farine de blé
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Graisses saturées
Fibres

Moulin des Moines

Moulin des moines est une marque française proposant des produits d’épicerie sèche.

Cette marque est implantée, au coeur de la campagne Alsacienne, depuis 1970 sur un ancien moulin datant des moines cisterciens du XIIIe siècle. Ils sont pionniers du bio et utilisent une technique de fabrication artisanale

Ses ingrédients, soigneusement sélectionnés afin d'offrir des produits de qualité, sont naturels et issus de l’agriculture biologique. De plus, elle est engagée dans la protection de l’environnement. En effet, la marque produit sa propre énergie ou encore possède un élevage de cerfs afin de recycler et valoriser les déchets céréaliers du moulin.

Tout pour une alimentation saine et équilibrée, tout en respectant un développement durable !

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Natur'line    
100,rue de Wingersheim, 67170 Krautwiller