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Mon Fournil

Farine de pois chiche sans gluten Bio - 500g

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6,96 €/kg
Prix normal
4,58 €
9,16 €/kg

Livraison prévue à partir du 27/01/2022

Fabriquée en France, cette farine de pois chiche est idéale pour remplacer les protéines animales dans un régime végétarien. En effet, elle est riche en protéines et fibres.

Elle est certifiée sans gluten et issue de l'Agriculture Biologique. On la trouve également dans beaucoup de recettes régionales et de cuisine du monde: socca niçoise, falafels et Houmous.

Mon fournil, expert en farines et aides culinaires, développe des recettes pour permettre à chaque cuisinier, d’apporter sa petite touche personnelle à ses plats.

Poids net : 500g.
Fabriqué en France.

CONSEILS DE CONSERVATIONS :

A conserver au sec et à température ambiante.

 

 

 

 

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Certifications

Certifié sans gluten Certifié sans gluten Bio Bio Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B6 Source de Vitamine B6 Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B9 Source de Vitamine B9 Source de Fer Source de Fer Source de Potassium Source de Potassium Source de Phosphore Source de Phosphore

Ce qui nous a plu

Une farine sans gluten au goût subtil de pois chiche ! 

L'avantage de cette farine par rapport à une farine de blé est qu'elle est riche en protéines et fibres. C'est ainsi qu'elle est vivement recommandée dans les régimes végétariens afin de continuer à avoir un apport en protéines conséquent. 

Ingrédients

Farine de pois chiches*

*Issus de l'Agriculture Biologique.

Sans traces déclarées.

Profils en allergènes

  • Gluten : Certifié sans
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Farine de pois chiche sans gluten Bi ...
Calories 344 Kcal
Protéines 19 g
Glucides 44 g
Sucres 2.4 g
Matières grasses totales 5.9 g
Graisses saturées 1.1 g
Fibres 16 g
Sel 0.06 g
Comparé à : Farine de blé (valeur moyenne)
343 Kcal
9.61 g
68.6 g
1.6 g
1.5 g
0.27 g
6.8 g
0.13 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine A 25 µg 4%
Vitamine B1 0.49 mg 45%
Vitamine B3 1.76 mg 11%
Vitamine B6 0.49 mg 35%
Vitamine B9 437 μg 219%
Vitamine E 0.83 mg 7%
Calcium 45 mg 6%
Fer 4.86 mg 35%
Magnesium 166 mg 45%
Potassium 846 mg 43%
Phosphore 318 mg 46%
Zinc 2.81 mg 29%
% Riche en % Source de
Mon Fournil

Mon Fournil

Depuis les années 2000, la plupart des boulangeries en campagne ferment leur porte. Pour Tatiana, la fondatrice de Mon Fournil, il n'est pas envisageable de faire plus de 15 km pour acheter du pain ! 

C'est dans ce contexte que Mon Fournil a développé une gamme de farines et préparations sucrées/salées de qualité supérieure afin que chacun puisse fabriquer son pain. Plus besoin de vous déplacer, c'est la boulangerie à la maison ! 

Et si les intolérants au gluten pouvaient eux aussi mettre la main à la pâte ? Grâce à la création de farines sans gluten, Mon fournil a pensé à tout pour que chacun puisse d'adonner aux joies de la fabrication de pain maison.  

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:    
Roldi-Mon Fournil    
26 rue de Bourgheim – 67210 Goxwiller

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