BMD Sans Gluten

Mix pizza sans gluten Bio - 500g

Epuisé
Prix membre -15%
5,53 €
11,05 €/kg
Prix normal
6,50 €
13,00 €/kg


Fabriqué artisanalement en France, ce mix de farines permet de réaliser 2 fonds de pizzas sans glutensans conservateurs

Les farines sont issues de l'Agriculture Biologique et certifiées par l'AFDIAG. Les préparations sont simples et rapide d'utilisation.

A l'origine de BMD, c'est un père boulanger qui a confectionné des recettes gourmandes et sans gluten pour son fils atteint de la maladie cœliaque. Ils sont installés au cœur du Perche.

Poids net : 500g.
Fabriqué en France.
Origine : France/UE.

CONSEILS DE CONSERVATION :

A conserver à température ambiante dans un endroit sec.

La recette pour obtenir une pizza avec une pâte sans gluten : 

Ingrédients :
250 g de mix
10 g de levure de boulanger (sans gluten)
15 g d’huile d’olive
8 g de sel
200 ml d’eau

Préparation : 
1 – Préchauffer le four à 200°, thermostat 8.
2 – Préparation de la pâte : dans un récipient, mélanger tous les ingrédients à la main. Pétrir jusqu’à obtention d’une boule. Bien la fariner (farine de riz). Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 30 min dans un endroit tempéré.
3 – Étaler la pâte et disposer-la sur du papier sulfurisé. Garnir selon vos  envies.
Placer au four et faire cuire de  15 à 20 min.

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Certifications

Bio Bio Certfifié sans gluten Certfifié sans gluten Gluten Gluten Source de Fibres Source de Fibres Source de Phosphore Source de Phosphore

Ce qui nous a plu

BMD ce sont des produits fabriqués artisanalement par un père de famille avec une liste d'ingrédient transparente et sans gluten. 

Manger des pizzas en famille même quelqu’un est cœliaque, c’est possible !

Ingrédients

Farine de riz*, fécule de pomme de terre*, farine de sarrasin*, farine de guar*, farine de caroube*

*Issus de l'Agriculture Biologique certifiés par Ecocert.

Peut contenir des traces de lactose et graines de sésame.

Profils en allergènes

  • Gluten : Certifié sans
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Traces déclarées
  • Lactose : Traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Mix pizza sans gluten Bi ...
Calories 353 Kcal
Protéines 5 g
Glucides 76.6 g
Sucres 0.6 g
Matières grasses totales 1.1 g
Graisses saturées 0.2 g
Fibres 4.5 g
Sel 0.1 g
Comparé à : Farine de blé (valeur moyenne)
343 Kcal
9.61 g
68.6 g
1.6 g
1.5 g
0.27 g
6.8 g
0.13 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine B1 0.17 mg 16%
Vitamine B3 0.07 mg 1%
Vitamine B6 0.07 mg 6%
Vitamine B9 28.95 μg 15%
Vitamine D 0.13 μg 3%
Vitamine C 0.25 mg 1%
Vitamine E 0.33 mg 3%
Calcium 10.25 mg 2%
Fer 0.56 mg 4%
Magnesium 56.2 mg 15%
Potassium 141.7 mg 8%
Phosphore 157.12 mg 23%
Zinc 0.73 mg 8%
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Farine de blé
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Graisses saturées
Fibres

BMD Sans Gluten

Cyril Belarbi, gérant de BMD :

"Suite à la naissance de notre fils atteint de la maladie Cœliaque que nous avons mis toute notre énergie, notre amour et notre savoir-faire depuis plus de 19 ans pour lui cuisiner des préparations sans gluten, variées et surtout savoureuses, refusant l'idée que certains plaisirs lui soient interdits.

Toujours plus conscients de notre alimentation, nous voulons apporter une réponse à celles et ceux qui recherchent des produits savoureux, sains, gourmands et sans gluten. Avec BMD sans gluten, nous avons l’intention de vous offrir le meilleur en sans gluten, avec une gamme de produits que nous développons en permanence : biscuits apéritifs, repas et desserts. Tout est fabriqué à la main, au cœur de notre atelier percheron pour mieux-vivre en se faisant plaisir."

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
BMD sans gluten    
Les docks saint-marc,  61110 Dorceau