Bauckhof

Préparation pour pain sans gluten à l'avoine bio - 500g

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Livraison prévue à partir du 05/07/2022

Adepte du pain fait maison, vous allez adorer cette préparation pour pain rustique à la farine bio d'avoine, sarrasin et millet sans gluten. Pas besoin d'être boulanger pour réussir votre pain ! Vous serez conquis par sa croûte croquante presque caramélisée et sa mie moelleuse alvéolée.

Conseils de préparation :

Mélanger le contenu de l’emballage avec 1 sachet de levure sèche et 500 ml d’eau tiède. Pétrir un instant, puis verser le tout sur une plaque de cuisson ou dans un moule à cake. Laisser reposer, puis cuire à 250°C pendant 10 mn, puis à 220°C pendant 50 mn. Il est conseillé de placer un plat contenant de l’eau bouillante dans le fond du four.

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Certifications

Bio Bio Vegan Vegan Gluten Gluten Source de Fibres Source de Fibres

Ce qui nous a plu

Notations

Nutriscore
Valeur nutritionnelle
NUTRISCORE

Ingrédients

Farine d’avoine complète* sans gluten 33,7%, amidon de maïs*, farine de sarrasin complète*, farine de millet brun complète*, amidon de pomme de terre*, poudre de levain au sarrasin* (farine de sarrasin*, farine de quinoa*, ferments de démarrage), sel marin, épaississant: xanthane, poudre d’enveloppes de psyllium*

*Issus de l’agriculture biologique

Traces possibles de sésames, soja et fruits à coque.

Profils en allergènes

  • Gluten : Certifié sans
  • Fruits à coques : Traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Traces déclarées
  • Sésame : Traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Vegan - Sans ingrédients d'origine animale : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Sans FODMAPS : Contient
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Contient

Informations nutritionnelles (pour une portion de 100 g)

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Préparation pour pain sans gluten à l'avoine bi ...
Calories 348 Kcal
Protéines 7.5 g
Glucides 69 g
Sucres 0.8 g
Matières grasses totales 3 g
Graisses saturées 0.5 g
Fibres 6.7 g
Sel 1.9 g
Comparé à : Pain, baguette courante (valeur moyenne)
287 Kcal
8.27 g
58.3 g
2.3 g
1.4 g
0.45 g
2.7 g
1.3 g
% Riche en % Source de

Bauckhof

Bauckhof est une ferme et un moulin fondés par la famille Bauck depuis 3 générations. Depuis 1948, l'entreprise familiale pratique l'agriculture biologique en biodynamie. A travers leur travail, ils ont la volonté de  préserver et de promouvoir le développement de ce type d'agriculture. 

Pour cela, ils ont choisi de développer une large gamme de produits sans gluten et bio.