Farine de teff complet bio - 500 gr - El Granero integral

Cette farine de Teff complet bio peut remplacer la farine de blé classique. Naturellement sans gluten, la farine de teff cuite acquière une texture gélatineuse, qui permet de donner du corps aux pudding, ou d'épaissir les sauces.

Nutri-Score A
C'est quoi ?

Ingredients

Farine de teff complet issue de l'agriculture biologique.

Traces déclarées

Peut contenir des traces de gluten, sésame, soja et fruits à coque.

Nouveau produit
Prix Normal

6,40 €

Prix Club ( Plus d'infos )

5,20 € (-19%)

- +

Envoyer à un ami

Farine de teff complet bio - 500 gr
Farine de teff complet bio - 500 gr

Cette farine de Teff complet bio peut remplacer la farine de blé classique. Naturellement sans gluten, la farine de teff cuite acquière une texture gélatineuse, qui permet de donner du corps aux pudding, ou d'épaissir les sauces.

Recipient :

* Required fields

  or  Cancel

En stock !
Achetez-le maintenant et recevez-le entre le jeudi 29 et le lundi 02 .
Remboursements et retours

Profil du produit (?)

  • BIO / ECO
  • Faible indice glycémique
  • Source de fibres
  • Riche en Zinc
  • Riche en phosphore
  • Riche en magnésium
  • Source de calcium
  • Riche en fer
  • Riche en vitamine B6
  • Antioxydants
  • Bien-être intestinal
  • Immunité

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Traces declarées
Sésame
Traces declarées
Fruits secs
Traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Farine de teff complet bio - 500 gr - El Granero integral

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Farine de blé

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres
"La farine de Teff complet bio provient d'un très petit grain brun foncé, qui a été cultivé pendant plus de 5000 ans en Ethiopie, le pays d'où il est originaire. C'est l'une de leurs cultures les plus importantes utilisés dans l'alimentation éthiopienne. De cette céréale s'obtient la farine, avec laquelle s'élabore le fameux ""Ingera"", sortes de grandes galettes qui accompagnent le ""wot"", un ragoût typique de l'Ethiopie. Grâce à son adaptation facile aux terres arides et à sa croissance rapide, le Teff a commencé à être cultivé et commercialisé dans d'autres pays du monde.Propriétés : Il possède une haute valeur nutritive, supérieure aux autres céréales, comme le blé ou l'orge, et fournit une énergie vitale immédiate et durable. En outre, c'est une céréale naturellement sans gluten, ce qui le rend idéal pour les régimes avec une intolérance au blé ou pour les coeliaques. Le Teff est riche en glucides à libération lente, ce qui le rend idéal pour les athlètes de haute niveau qui ont un besoin rapide et prolongé en énergie. Il a aussi un grand pouvoir rassasiant et régule l'appétit. Une autre caractéristique du teff est sa teneur élevée en fibres et sa haute digestibilité. Il contient une grande proportion d'amidon, donc il est très approprié pour une stimulation de la flore naturelle, agissant comme s'il s'agissait d'un probiotique. C'est une céréale riche en minéraux libres, tels que le calcium, le magnésium, le manganèse et le potassium, qui aident à la récupération rapide après un effort physique ou mental. Le teff est une source de 8 acides aminés essentiels, parmi lesquels se trouve la lysine qui est inexistante ou rare dans certaines céréales comme le blé ou l'orge. Cet acide aminé est très important, car il intervient dans le processus métabolique du calcium, l'aidant à passer de la circulation sanguine à la structure osseuse. Utilisation culinaire : En raison de sa polyvalence dans la cuisine, le teff est largement utilisé dans la cuisson ou les recettes qui nécessitent un four, ainsi que dans toutes sortes de soupes, ragoûts et desserts. Grâce à sa haute densité, la proportion d'utilisation dans la préparation des recettes est bien inférieure à celle des autres graines ou farines que vous souhaitez remplacer. Par exemple, une demi-tasse de teff remplace une tasse de graines de sésame. Si la farine de teff est cuite, elle acquiert une texture gélatineuse, devenant idéale pour donner du corps aux puddings ou aux plats qui en ont besoin. Étant un bon épaississant, il est parfait pour une utilisation dans les crèmes et les sauces, à la fois sucrées et salées. Il peut être sucré avec du sirop d'agave ou du miel, ou intégrer dans la préparation de pains, biscuits, gâteaux, barres énergétiques, etc. En plus de la farine, le teff peut également être trouvé sous forme de flocons ou de grains. Les flocons sont parfaits dans les boissons au petit-déjeuner avec des boissons végétales, du yogourt ou saupoudrés sur des fruits, etc."

Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments

Sélectionnez une option

Club Smartfooding 30 jours gratuits 1xClub Smartfooding 30... 0,00 €

No products

À définir Transport
0,00 € Montant total
vous économisez 0,00 €

Je termine ma commande