Farine de lupin bio - 500 gr - Markal

Cette farine de lupin bio, peut s'incorporer dans la préparation de vos pâtisseries (crèmes d’amandes, pâtes jaunes… ), pains (pains spéciaux, pains grillés… ), biscuits. Associée à d’autres farines, elle permet de remplacer partiellement l’œuf ou le beurre dans une pâtisserie ou la mayonnaise grâce à son fort pouvoir émulsifiant. Elle est également riche en fibres et protéines.

Nutri-Score B
C'est quoi ?

Ingredients

Ingredientes : Lupin 100% issus de l'agriculture biologique.

Traces declarees

Contient du lupin. Peut contenir des traces de gluten, soja et sésame. 

NOFBNOV2019
New product
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Profil du produit (?)

  • BIO / ECO
  • Riche en fibres
  • Faible en sucre
  • Faible en sel
  • Bien-être intestinal

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Traces declarées
Sésame
Traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Farine de lupin bio - 500 gr - Markal

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Farine de blé

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Riche en fibres et protéines. Le lupin est une légumineuse très riche en protéines et en fibres. Son pouvoir émulsifiant, lui permettra de réduire la quantité d’oeuf ou de beurre utilisée dans les préparations. La farine de lupin est naturellement sans gluten, elle sera donc idéale pour les personnes souhaitant en réduire leur consommation. Préparation : La farine de lupin s’utilise en complément d’une farine standard (ne pas dépasser 1/3 du poids total de farine). Utilisation : La farine de lupin apportera une couleur jaune or à toutes vos recettes de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, cakes… Elle a un fort pouvoir émulsifiant, qui lui permet de remplacer partiellement les oeufs ou le beurre dans les pâtisseries ou sauce de type mayonnaise.

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