Farine de lupin bio - 500 gr - Markal
Cette farine de lupin bio, peut s'incorporer dans la préparation de vos pâtisseries (crèmes d’amandes, pâtes jaunes… ), pains (pains spéciaux, pains grillés… ), biscuits. Associée à d’autres farines, elle permet de remplacer partiellement l’œuf ou le beurre dans une pâtisserie ou la mayonnaise grâce à son fort pouvoir émulsifiant. Elle est également riche en fibres et protéines.
Ingredients
Ingredientes : Lupin 100% issus de l'agriculture biologique.
Traces declarees
Contient du lupin. Peut contenir des traces de gluten, soja et sésame.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Indicateur de densité nutritionnelle (?)
Farine de lupin bio - 500 gr - Markal
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Farine de blé
Riche en fibres et protéines. Le lupin est une légumineuse très riche en protéines et en fibres. Son pouvoir émulsifiant, lui permettra de réduire la quantité d’oeuf ou de beurre utilisée dans les préparations. La farine de lupin est naturellement sans gluten, elle sera donc idéale pour les personnes souhaitant en réduire leur consommation. Préparation : La farine de lupin s’utilise en complément d’une farine standard (ne pas dépasser 1/3 du poids total de farine). Utilisation : La farine de lupin apportera une couleur jaune or à toutes vos recettes de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, cakes… Elle a un fort pouvoir émulsifiant, qui lui permet de remplacer partiellement les oeufs ou le beurre dans les pâtisseries ou sauce de type mayonnaise.
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Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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