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Les graines d’amarante, aussi appelées « blé des incas » ont une texture croquante et un léger goût de noisette. Elles seront appréciées crues dans les mueslis, porridges ou soupes. Cuites, elles remplacent idéalement les céréales dans les plats de légumes, gratins et sauces. Pour encore plus d'originalité, elles pourront être dégustées comme du pop corn.
Les graines d’amarante peuvent être dégustées sans cuisson, cuites 25 minutes à l'eau salée ou grillées et soufflées à la poêle comme du pop corn.
A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
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Je complète mon profilGraines d'amarante issues de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces d'amandes, de gluten, de moutarde, de noisettes, de noix de cajou, de sésame et de soja.
Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.
Calories | 361 Kcal |
---|---|
Protéines | 16.4 g |
Glucides | 54.2 g |
Sucres | 2.5 g |
Matières grasses totales | 6.2 g |
Graisses saturées | 1.6 g |
Fibres | 11.5 g |
Sel | 0 g |
499 Kcal | |
14.5 g | |
22.9 g | |
21 g | |
32.8 g | |
4.3 g | |
7 g | |
0.056 g |