

C'est parce qu'il se sépare en deux au cours du décorticage que l'on tire son nom. Le pois cassé se consomme parfaitement en purée ou en soupe.
Il est conseillé de les accompagner avec une céréale comme du riz complet pour obtenir un plat composé de protéines complètes. Pour les consommer, cuire les pois cassés dans 2,5 fois leur volume d'eau, 45 minutes à feu doux.
Une fois ouvert, à conserver dans un endroit frais et à l'abri de l'humidité.
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Je complète mon profilPois cassés verts (100%)*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.
Calories | 336 Kcal |
---|---|
Protéines | 24.6 g |
Glucides | 53.5 g |
Sucres | 8 g |
Matières grasses totales | 1.2 g |
Graisses saturées | 0.2 g |
Fibres | 6.9 g |
Sel | 0.04 g |
101 Kcal | |
8.38 g | |
12.1 g | |
1.31 g | |
0.62 g | |
0.12 g | |
9.34 g | |
0.012 g |
Celnat, fabricant biologique de haute qualité, engagé pour vous aider à mieux manger. Fabricant, Bio et exigeant depuis 1979.
Implantée au sud de l’Auvergne depuis toujours, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, CELNAT bénéficie d’un environnement naturel préservé. Le climat frais et sec de notre région de hauts plateaux est idéal pour la conservation des céréales. Nous assurons un débouché grandissant aux agriculteurs biologiques de notre région de montagne en favorisant un partenariat de proximité.
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