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Le haricot Azuki est l’une des variétés de haricots rouges la plus savoureuse.
L’Azuki est une légumineuse de la famille des haricots, cultivé et consommé principalement au Japon et en Chine. Sa culture a récemment été introduite aux Etats-Unis et en Europe (notamment en Italie).
Haricots azukis issus de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces d'amandes, de gluten, de moutarde, de noisettes, de noix de cajou, de sésame et de soja.
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Légume sec, cuit (aliment moyen)
Les haricots Azuki ont un profil nutritionnel très intéressant et permettent d’équilibrer ses menus tout en diversifiant son alimentation. Ils sont riches en fibres et en protéines.
Les haricots Azuki se dégustent comme toutes les légumineuses : en accompagnement de plats chauds (viandes, poissons, riz, légumes…), en purée ou en salade. En Asie, il est principalement utilisé pour la conception de desserts.
Faire tremper pendant 12 heures et égoutter. Cuire ensuite 1 volume de haricots dans 3 volumes d'eau salée pendant 45 minutes.
A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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