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Flocons pois chiches Bio - 350 g

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Livraison prévue à partir du 20/10/2021

Ces flocons de pois chiches sont issus de l'agriculture biologique. Ils sont constitués de grains de pois chiche entiers, nettoyés puis cuits à la vapeur, réduisant ainsi considérablement le temps de cuisson. Ils permettent d'enrichir vos préparation en protéines et en fibres.

Origine : France, Italie.

Ces flocons serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au pois chiches et Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales. 5 minutes de cuisson suffisent.

Conseils de préparation :

Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

 

Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

Idée recette :

Purée de Pois Chiches : 1 volume de flocons, 3 volumes d’eau salée. Porter l’eau à ébullition et ajouter les flocons, du romarin ou de la menthe. Couvrir et cuire 5 minutes à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du lait végétal selon la consistance voulue de la purée.

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Certifications

Bio Bio Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B6 Source de Vitamine B6 Source de Vitamine B9 Source de Vitamine B9 Source de Zinc Source de Zinc

Notations

Nutriscore
Valeur nutritionnelle
NUTRISCORE
Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Pois chiche*

*Issus de l'agriculture biologique    

Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de sésame et de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou)

Profils en allergènes

  • Gluten : Traces déclarées
  • Fruits secs : Traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Flocons pois chiches Bio ...
Calories 336 Kcal
Protéines 19 g
Glucides 44 g
Sucres 2.4 g
Matières grasses totales 5.9 g
Graisses saturées 0.6 g
Fibres 16 g
Sel 0.06 g
Comparé à : Légume sec, cuit (aliment moyen) (valeur moyenne)
101 Kcal
8.38 g
12.1 g
1.31 g
0.62 g
0.12 g
9.34 g
0.012 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine A 40 µg 5%
Vitamine B1 0.49 mg 45%
Vitamine B3 1.52 mg 10%
Vitamine B6 0.48 mg 35%
Vitamine B9 369 μg 185%
Vitamine C 3.5 mg 5%
Vitamine E 3.1 mg 26%
Calcium 90.5 mg 12%
Fer 5.36 mg 39%
Magnesium 120 mg 32%
Potassium 759 mg 38%
Phosphore 276 mg 40%
Zinc 1.88 mg 19%
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Légume sec, cuit (aliment moyen)
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Graisses saturées
Fibres

Celnat

Celnat, fabricant biologique de haute qualité, engagé pour vous aider à mieux manger. Fabricant, Bio et exigeant depuis 1979.

Implantée au sud de l’Auvergne depuis toujours, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, CELNAT bénéficie d’un environnement naturel préservé. Le climat frais et sec de notre région de hauts plateaux est idéal pour la conservation des céréales. Nous assurons un débouché grandissant aux agriculteurs biologiques de notre région de montagne en favorisant un partenariat de proximité.

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
CELNAT    
Avenue Antoine Lavoisier – Z.I. – 43700 SAINT-GERMAIN-LAPRADE – FRANCE