Paysans d'ici

Lentilles noires Beluga/Paysanne de Gascogne & Bourgogne Bio - 500g

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Prix membre -20%
3,20 €
6,40 €/kg
Prix normal
4,00 €
8,00 €/kg

Livraison prévue à partir du 09/12/2021

Les lentilles noires de variété Beluga ou Paysanne (en fonction du lieu de culture), sont légèrement plus petites que ses cousines d'une autre couleur.  

Elles ont la particularité d'avoir une très bonne tenue à la cuisson et d'être croquantes à souhait. Ces lentilles sont fortement appréciées des fins gourmets. Elles sont notamment un très bon substitut dans les régimes végétarien et vegan.

Elles sont issues d'une agriculture biologique et équitable en Gascogne (coopérative QUALISOL), ou en Bourgogne (coopératibe COCEBI), en fonction de la récolte.

Les lentilles issues de la culture en Gascogne sont de variété Beluga, et celles issues de la culture de Bourgogne sont de variétés Paysanne.

Fabrication : France 
Origine : France

Une marque engagée :

La charte paysans d'ici :

  • soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
  • soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
  • met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.

Méthode d'utilisation :

Pour 2 personnes : 120g de lentilles.

  • Rincer les lentilles.
  • Les verser dans une casserole et ajouter 3 fois leur volume d'eau froide.
  • Porter à ébullition avant de cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes environ.

Méthode de conservation :

A garder au frais et au sec.

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Certifications

Bio Bio 100% Naturel 100% Naturel Commerce équitable Commerce équitable Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B6 Source de Vitamine B6 Source de Vitamine B9 Source de Vitamine B9 Source de Fer Source de Fer Source de Zinc Source de Zinc Source de Potassium Source de Potassium Source de Phosphore Source de Phosphore Source de Magnésium Source de Magnésium

Ce qui nous a plu

Les lentilles noires ont une haute teneur en fibres qui, en plus de les rendre très digestes, favorise la satiété et permet également de relancer tout en douceur les transits un peu paresseux. Elles contribuent également au renforcement du système immunitaire et nerveux.

Notations

Nutriscore
Valeur nutritionnelle
NUTRISCORE

Ingrédients

Lentilles noires* type Beluga

*Issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Peut contenir des traces de gluten et de soja.

Profils en allergènes

  • Gluten : Traces déclarées
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Lentilles noires Beluga/Paysanne de Gascogne & Bourgogne Bi ...
Calories 340 Kcal
Protéines 27.8 g
Glucides 42.1 g
Sucres 0.4 g
Matières grasses totales 1.6 g
Graisses saturées 0.2 g
Fibres 13.6 g
Sel 0.01 g
Comparé à : Légume sec, cuit (aliment moyen) (valeur moyenne)
101 Kcal
8.38 g
12.1 g
1.31 g
0.62 g
0.12 g
9.34 g
0.012 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine A 23 µg 3%
Vitamine B1 0.69 mg 63%
Vitamine B3 2.3 mg 15%
Vitamine B6 0.55 mg 40%
Vitamine B9 257 μg 129%
Vitamine C 4.5 mg 6%
Vitamine E 0.49 mg 5%
Calcium 45.4 mg 6%
Fer 6.51 mg 47%
Magnesium 62 mg 17%
Potassium 674 mg 34%
Phosphore 326 mg 47%
Zinc 3.17 mg 32%
% Riche en % Source de

Paysans d'ici

Les produits Paysans d'ici proviennent de 480 producteurs Bio, soit 15 coopératives réparties sur tout le territoire national.

Ce sont des pionniers du bio, des convaincus de la nécessaire transition écologique. Solidaires dans leur coopérative, ils font vivre leur ferme et leur terroir, maintiennent ou réintroduisent des variétés et des pratiques agro-écologiques, créent des projets pour transformer eux-même leurs récoltes et retrouver une place dans la chaîne de valeur...

Avec le soutien d'un commerce équitable engagé, ils inventent au quotidien le bio de demain et traçent la voie d'une agriculture résiliente qui sait parler à nos papilles.

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
SCOP Ethiquable    
Allée du Commerce Equitable, 32500 Fleurance