Lentilles noires Beluga/Paysanne de Gascogne & Bourgogne BIO - 500g - Paysans d'ici

Les lentilles noires de variété Beluga ou Paysanne (en fonction du lieu de culture), sont légèrement plus petites que ses cousines d'une autre couleur.  

Elles ont la particularité d'avoir une très bonne tenue à la cuisson et d'être croquantes à souhait. Ces lentilles sont fortement appréciées des fins gourmets. Elles sont notamment un très bon substitut dans les régimes végétarien et vegan.

Elles sont issues d'une agriculture biologique et équitable en Gascogne (coopérative QUALISOL), ou en Bourgogne (coopératibe COCEBI), en fonction de la récolte.

Les lentilles issues de la culture en Gascogne sont de variété Beluga, et celles issues de la culture de Bourgogne sont de variétés Paysanne.

Nutri-Score A
C'est quoi ?

Ingredients

Lentilles noires* type Beluga

*Issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Traces declarees

Peut contenir des traces de gluten et de soja.

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Profil du produit (?)

  • Commerce Équitable
  • Fabriqué en France
  • BIO / ECO
  • 100% Origine France
  • Riche en fibres
  • Riche en protéine
  • Riche en potassium
  • Riche en fer
  • Source de Magnésium
  • Riche en phosphore
  • Riche en Zinc
  • Riche en vitamine B6
  • Riche en vitamine B9
  • Bien-être intestinal
  • Immunité
  • Cerveau
  • Antioxydants
  • 100% Naturel

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Lentilles noires Beluga/Paysanne de Gascogne & Bourgogne BIO - 500g - Paysans d'ici

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Légume sec, cuit (aliment moyen)

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Evaluation Smartfooding

Les lentilles noires ont une haute teneur en fibres qui, en plus de les rendre très digestes, favorise la satiété et permet également de relancer tout en douceur les transits un peu paresseux. Elles contribuent également au renforcement du système immunitaire et nerveux.

Une marque engagée :

La charte paysans d'ici :

  • soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
  • soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
  • met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.

Méthode d'utilisation :

Pour 2 personnes : 120g de lentilles.

  • Rincer les lentilles.
  • Les verser dans une casserole et ajouter 3 fois leur volume d'eau froide.
  • Porter à ébullition avant de cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes environ.

Méthode de conservation :

A garder au frais et au sec.

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