Levure sèche du boulanger en sachet (x 5) - 55 g - Lesaffre
La levure sèche de boulanger Saf Instant est la levure idéale pour la panification. Vous réussirez à coup sûr vos pains et vos brioches maison. Vous trouverez 5 sachets de 11 g de levure sous forme de petits granulés déshydratés à utiliser directement en la mélangeant à la farine, sans nécessité de l'activer d'abord dans un liquide. Super pratique !
Ingrédients
Levure, agent de réhydrataion : monostéarate de sorbitane.
Traces déclarées
Pas de traces déclarées.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
La levure sèche de boulanger Saf Instant se présente sous forme de granulés et il n'est pas nécessaire de la réactiver avant utilisation cependant, il peut être utile de le faire si jamais votre sachet date un peu afin de vérifier si la levure n'est pas morte.
Pour réactiver la levure, prélevez un peu d'eau sur votre préparation et portez-là à 30° environ. Mettez la levure et mélangez. Au bout de 10 minutes, mélangez à nouveau. Si au bout d'une heure environ, la préparation n'a pas bullé ou gonflé, c'est que la levure est morte. Sinon, vous pouvez l'utiliser telle quelle dans votre machine à pain.
En général on compte un sachet de levure de boulanger pour 500 gr de farine.
Attention à ne jamais mettre la levure en contact avec le sel, ce qui annule l'effet de la levure. De même, ne confondez pas avec votre levure chimique qui n'est pas utilisée pour le pain mais pour les gâteaux.
Les valeurs nutritionnelles sont une estimation issue de la base Ciqual.
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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