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Levure Lev'quinoa sans gluten - 50 gr
Ma vie sans gluten

Levure Lev'quinoa sans gluten - 50g

Epuisé
Prix membre -25%
2,09 €
41,89 €/kg
Prix normal
2,80 €
56,00 €/kg


Optez pour ce levain certifié sans gluten au quinoa ! Il s’utilise aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou encore de châtaigne…

En plus d'apporter du goût, il permet de faire lever vos pains et brioches sans gluten. Idéal pour des personnes intolérantes ou désirant diversifier leur alimentation, ce levain vous permet aussi de faire des recettes de patisseries sucrées ou des foccacia sans gluten !

Poids net : 50g

Conseil d'utilisation :

Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine. Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 450-500ml d’eau tiède. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C) Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) 4 Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.

Conseils de conservation :

Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l’abri de l’humidité. A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Mon profil nutritionnel :

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Je complète mon profil

Certifications

Certifié sans gluten Certifié sans gluten Bio Bio Faible en Sucres Faible en Sucres Faible en Sel Faible en Sel Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Ingredientes : Levain* de (quinoa*(40%) et de riz*) déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée. *80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique 

 Pas de traces déclarées.

Profils en allergènes

  • Gluten : Certifié sans
  • Fruits à coques : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Levures : Contient
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionnelles (pour une portion de 100 g)

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Levure Lev'quinoa sans glut ...
Calories 367 Kcal
Protéines 19.5 g
Glucides 55.4 g
Sucres 4.7 g
Matières grasses totales 5.3 g
Graisses saturées 0.7 g
Fibres 9.8 g
Sel 0.02 g
Comparé à : Levure alimentaire (valeur moyenne)
334 Kcal
40.4 g
21.8 g
2.5 g
4.5 g
0.7 g
22.5 g
0.35 g
% Riche en % Source de
Ma vie sans gluten

Ma vie sans gluten

Ma Vie Sans Gluten est aujourd'hui reconnue comme une marque phare du sans gluten. Elle propose de délicieux produits ayant une double garantie: celle de l'agriculture biologique, et celle du sans gluten car tous ses produits sont certifiés sans gluten.

Retrouvez les produits Ma Vie Sans Gluten sur Smartfooding.

 

Si vous suivez une alimentation sans gluten, vous savez à quel point elle peut être contraignante. Ma Vie Sans Gluten propose des conseils, des recettes et astuces pour vivre mieux et plus sereinment le sans gluten au quotidien, sans aucun complexe ni compromis sur le goût et la qualité. Grâce à Ma Vie Sans Gluten, manger sans gluten n'a jamais été aussi facile !

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
EKIBIO    
ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES