Dayelet

Levure boulangère - 300g

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15,35 €/kg
Prix normal
6,45 €
21,50 €/kg

Livraison prévue à partir du 03/12/2021

Vous adorez cuisiner ? Cette levure sans gluten est faite pour vous ! La levure boulangère est utilisée dans de multiples recettes pour biscuits, génoises, muffins, gâteaux, sablés, etc. Elle s'utilise à des doses de 10 à 30 grammes par kilo de farine (en plus de la farine ou farine comprise).

Il possède une viscosité moyenne et une très forte tendance au gel. Il se gélatine en étant chauffé à 90°C.

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Certifications

Gluten (naturelllement) Gluten (naturelllement)

Ce qui nous a plu

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Amidon de maïs.

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Certifié sans
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Contient

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Levure boulangèr ...
Calories 362.2 Kcal
Protéines 48 g
Glucides 23.7 g
Sucres 8 g
Matières grasses totales 5.4 g
Graisses saturées 0.7 g
Fibres 13.4 g
Sel 0.04 g
Comparé à : Levure alimentaire (valeur moyenne)
334 Kcal
40.4 g
21.8 g
2.5 g
4.5 g
0.7 g
22.5 g
0.35 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine B1 40 mg 3637%
Vitamine B3 25 mg 157%
Vitamine B6 2.6 mg 186%
Vitamine B9 2500 μg 1250%
Calcium 130 mg 17%
Fer 5 mg 36%
Magnesium 170 mg 46%
Potassium 2460 mg 123%
Phosphore 1300 mg 186%
Zinc 5.6 mg 56%
% Riche en % Source de

Dayelet

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Emulift Ibérica S.L.    
C/ Copérnico num 40, nave 4 - 08784 (Barcelona)