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Levure boulangère - 300g

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15,35 €/kg
Prix normal
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Livraison prévue à partir du 25/05/2022

Vous adorez cuisiner ? Cette levure sans gluten est faite pour vous ! La levure boulangère est utilisée dans de multiples recettes pour biscuits, génoises, muffins, gâteaux, sablés, etc. Elle s'utilise à des doses de 10 à 30 grammes par kilo de farine (en plus de la farine ou farine comprise).

Il possède une viscosité moyenne et une très forte tendance au gel. Il se gélatine en étant chauffé à 90°C.

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Certifications

Gluten (naturelllement) Gluten (naturelllement)

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Amidon de maïs.

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits à coques : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionnelles (pour une portion de 100 g)

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Levure boulangèr ...
Calories 362.2 Kcal
Protéines 48 g
Glucides 23.7 g
Sucres 8 g
Matières grasses totales 5.4 g
Graisses saturées 0.7 g
Fibres 13.4 g
Sel 0.04 g
Comparé à : Levure alimentaire (valeur moyenne)
334 Kcal
40.4 g
21.8 g
2.5 g
4.5 g
0.7 g
22.5 g
0.35 g
% Riche en % Source de

Dayelet

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Emulift Ibérica S.L.    
C/ Copérnico num 40, nave 4 - 08784 (Barcelona)