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Le miso Genmai est fabriqué à partir de soja et de riz brun issus de l'agriculture biologique. Il est fabriqué de manière traditionnelle par de vrais spécialistes japonais qui le mettent en fermentation pendant au moins 12 mois dans de grands fûts de cèdre centenaires. Cela donne au miso un goût profond, authentique et incomparable. Le miso Genmai est idéal comme base pour les soupes (miso), les sauces et les marinades et comme assaisonnement utile pour les plats au wok et au ragoût. C'est un miso au goût moyennement fort.
Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur.
Utiliser comme assaisonnement dans les soupes (soupe miso!), les sauces, les légumes, les plats de viande et de poisson.
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Je complète mon profilFèves de soja *, riz brun *, eau, sel de mer, ferment koji.
* Issu de l'agriculture biologique
Contient du soja.
Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.
Calories | 163 Kcal |
---|---|
Protéines | 11.9 g |
Glucides | 10.5 g |
Sucres | 7.1 g |
Matières grasses totales | 6.7 g |
Graisses saturées | 0.9 g |
Fibres | 6.7 g |
Sel | 9.9 g |
240 Kcal | |
10.2 g | |
19.7 g | |
3.95 g | |
13.3 g | |
7.03 g | |
0.65 g | |
33 g |