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Le Mugi miso est composé de soja et d'orge issu de l'agriculture biologique. Son goût délicieux est dû à une méthode de production authentique et au processus de fermentation très long qui ne dure pas moins de 12-18 mois. Si vous souhaitez assaisonner vos plats avec un véritable assaisonnement japonais, alors le mugi miso est un excellent choix. Cette pâte Mugi miso a un goût prononcé en moyenne et est légèrement plus salé que le genmai miso.
Il est bon de l'utiliser en remplacement du cube de bouillon, dans les plats au wok et au ragoût, ou comme base pour les sauces et les marinades.
Egalement non pasteurisé disponible, en pot de verre.
Ce produit contient des sucres naturellement présents.
Dans votre espace client il vous suffit de renseigner vos critères et préférences alimentaires pour trouver plus simplement les produits que vous recherchez !
Je complète mon profilFèves de soja*, orge*, eau, sel marin, ferment koji.
*Issu de l'agriculture biologique
Contient du gluten et du soja.
Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.
Calories | 145 Kcal |
---|---|
Protéines | 11.6 g |
Glucides | 9.5 g |
Sucres | 5.6 g |
Matières grasses totales | 5.6 g |
Graisses saturées | 0.7 g |
Fibres | 5.1 g |
Sel | 11.5 g |
45.5 Kcal | |
7.08 g | |
3.64 g | |
1.32 g | |
0.1 g | |
0.0085 g | |
0.86 g | |
18.6 g |