Purée d'amande blanche bio - 350 gr - Jean Hervé
La purée d’amande blanche bio de Jean Hervé va vite faire partie de votre quotidien ! Elle est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales et est faite à partir d’amande blanche ou amande mondée, qui est l’amande sans la peau. Les amandes blanches sont séchées à l’air chaud. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés. Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot.
Ingredients
Amandes pelées de Italie et/ou Espagne issues de l'agriculture biologique.
Traces déclarées
Traces possibles de sésame, arachide, fruits à coques, lait, soja, seigle, petit épeautre.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Indicateur de densité nutritionnelle (?)
Purée d'amande blanche bio - 350 gr - Jean Hervé
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Pâte à tartiner chocolat et noisette
"C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température. L’entreprise est l'alliance de l’artisanat pour la fabrication et de l’industrie pour le conditionnement, afin de gagner en rationalité et en productivité. Conseils d’utilisation : Elle peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants. Idée recette : Lait d’amande. Mélanger au fouet deux cuillères à soupe de purée d’amande blanche avec un peu d’eau, lorsque vous avez la consistance d’une crème fraîche ajouter le reste de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance du lait. DLUO (date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de fabrication."
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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