Purée d'amande blanche bio - 350 gr - Jean Hervé

La purée d’amande blanche bio de Jean Hervé va vite faire partie de votre quotidien ! Elle est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales et est faite à partir d’amande blanche ou amande mondée, qui est l’amande sans la peau. Les amandes blanches sont séchées à l’air chaud. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés. Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot.

Nutri-Score A
C'est quoi ?

Ingredients

Amandes pelées issues de l'agriculture biologique.

Traces declarees

Traces possibles de sésames, de fruits à coques, d'arachides et de soja.  

NOFBNOV2019
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Profil du produit (?)

  • BIO / ECO
  • Fabriqué en France
  • Sans huile de palme
  • Sans gluten
  • Riche en fibres
  • Faible en sucre
  • Source de Protéines
  • Faible en sel
  • Riche en calcium
  • Riche en phosphore
  • Source de fer
  • Riche en potassium
  • Riche en Zinc
  • Riche en vitamine B9
  • Riche en vitamine E
  • Santé des os
  • Immunité
  • Bien-être intestinal
  • Antioxydants
  • Cerveau

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Certifié sans
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Traces declarées
Sésame
Traces declarées
Fruits secs
Contient
Cacahuetes
Traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Purée d'amande blanche bio - 350 gr - Jean Hervé

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Pâte à tartiner chocolat et noisette

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

"C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température. L’entreprise est l'alliance de l’artisanat pour la fabrication et de l’industrie pour le conditionnement, afin de gagner en rationalité et en productivité. Conseils d’utilisation : Elle peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants. Idée recette : Lait d’amande. Mélanger au fouet deux cuillères à soupe de purée d’amande blanche avec un peu d’eau, lorsque vous avez la consistance d’une crème fraîche ajouter le reste de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance du lait. DLUO (date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de fabrication."

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