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Levure alimentaire Bio - 125g - Vitalgem - BioArtesa
La levure alimentaire biologique est fabriquée dans un bouillon de culture d’organismes vivants unicellulaires de la famille Saccharomyces Cerevisiae sur de la mélasse de canne à sucre et de betterave. Ce sont des levures ou des champignons microscopiques qui se nourrissent de sucre pour se multiplier. Après récolte, la levure alimentaire est lavée, essorée, déshydratée et pasteurisée, puis conditionnée. Il ne faut pas confondre la levure alimentaire avec la levure de bière qui est plus amère, ou avec la levure de boulanger, qui est active. La levure alimentaire ne l’est plus.
Ingredients
Flocons de levure *, farine de riz *, sel de mer.
* Issu de production biologique
Traces declarees
Pas de traces déclarées.
Profil du produit (?)
Informations du fabriquant (?)
Indicateur de densité nutritionnelle (?)
Levure alimentaire Bio - 125g - Vitalgem - BioArtesa
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Levure alimentaire
Evaluation Smartfooding
Aliment très riche en protéines (8g de protéines pour ¼ de tasse ou 15 grammes). Contient peu de gras et de calories. Renferme beaucoup de phosphore (le phosphore permettrai de garder les os forts et en santé, s’il n’est pas consommé en trop grande quantité).
Son goût incomparable, qui rappelle la noisette ou le fromage, en fait un condiment très apprécié des végétariens. Elle contient même la fameuse saveur umami, qui induit la satiété. C’est ce qui lui donne une saveur si délicieuse, car l’umami est une forme naturelle de glutamate, qui n’est pas le même que celui présent dans le tant décrié glutamate de sodium (GMS).
L'Avis des Smartfoodies !
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